Le coccole di Sabi

N 6 arance biologiche (circa 400 gr. Di buccia) • Acqua • Zucchero • Cioccolato fondente 70% • olio di semi

ricotta cheese (about 800 grams) • cooked spinach, sautéed with 1 garlic clove (about 350 grams) • large egg • grated Parmesan cheese • Salt and pepper, to taste • canned crushed or whole peeled tomatoes (about 800 grams) • onion • garlic clove • Extra-virgin olive oil, fresh basil, and salt, to taste • milk (about 800 ml) • unsalted butter (about 80 grams) • all-purpose flour (about 60 grams) •

lenticchie secche • Trito di 1/2 cipolla 1 costa di sedano e 1 carota medi • polpa di pomodoro (pezzettoni) • brodo vegetale • confezione di wusterl • olio evo

orecchiette • broccoli freschi • d’aglio • o 4 alici sott'olio • Olio EVO, sale e olio di peperoncino • Grana grattugiato

cavolo verza grande • gr macinato misto (Bovino-Suino) • uova intere • pane grattugiato • grana grattugiato • di cipolla • d’aglio piccoli • carota • prezzemolo • -pomodoro secco • o 3 fette di formaggio filante • vino bianco •

salsiccia fresca condita con anice o finocchietto • malloreddus • polpa di pomodoro • d'aglio • cipolla • basilico • Vino bianco per sfumare • Olio Evo, Sale, pecorino grattugiato

uova grandi intere • farina 00 • zucchero semolato • arancia biologica • latte • olio di semi • lievito per dolci • contreau • aroma vaniglia, gocce di cioccolato a e zucchero al velo piacere

orate medio / piccole • pomodorini ciliegino • d'aglio • Olive verdi e nere • 2 foglie di basilico • 2 di foglie di alloro • origano • capperi • olio di peperoncino • Olio EVO, sale

800 di zucca • 220 di patate • cipolla • carota piccola • 700 brodo vegetale • Olio EVO • Noce moscata, curcuma, pepe o olio di peperoncino e sale q.b. per condire

uova • zucchero • farina • bicchiere latte • bicchiere di olio di semi • limone grattugiato • bustina di lievito • di acqua. • di zucchero bianco • alchermes e rhum (secondo il gradimento) • di latte • rossi d’uovo •

petto di pollo • Mezza cipolla bianca • latte • Curcuma in polvere 1 cucchiaino abbondante • olio Evo • circa di Farina • sale

guanciale or pancetta (about 4 oz / 120 grams) • whole eggs and 1 egg yolk • grated cheese (Parmesan, pecorino, or a mix) (about 60 grams) • pasta (about 400 grams) • Salt, black pepper, extra-virgin olive oil, to taste

cacao amaro in polvere • zucchero • e mezzo di amido di mais • latte

pesce spada • pomodorini • olive nere denocciolate • d'aglio • cipolla • grande di alloro • basilico • Olio evo - farina - sale - vino bianco (per sfumare) • prezzemolo, origano, peperoncino e capperi

riso per risotti • 1,5 di brodo vegetale • 200 salmone affumicaro • cipolla • Panna da cucina • n. 2 cucchiai di surrogato di caviale • Olio EVO • Vino bianco per sfumare

n. 2 mele • farina 00 • burro • zucchero • n. 2 uova (1 intero e un tuorlo) • Scorza di limone biologico grattuggiata • sale • latte • zucchero semolato • rossi d'uovo • farina • scorza di limone biologico, vaniglia rhum

confezione di cozze freschissime (2 Kg circa) • n. 12 pomodorini maturi • n. 2 spicchi d'aglio • n. 2 o 3 foglioline di basilico • n. 2 cucchiai prezzemolo tritato • Pane grattugiato • Olio EVO • Sale e olio di peperoncino (o pepe)

black rice (about 300 grams) • medium zucchini • small onion • smoked salmon (about 100 grams) • extra virgin olive oil, • salt • pepper • parsley

250 di biscotti tipo digestive • 100 di burro • 250 di formaggio spalmabile • 300 panna vegetale • 100 zucchero al velo • succo di limone • Foglioline di menta selvatica

pasta sfoglia • zucchine • cipolla • formaggio filante (io uso il dolce Sardo) • peperoncino macinato in olio • olio EVO e sale