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Gabriella Risola
@cook_23609043
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Recipes (24)
Cooksnaps (0)
Crostata crema e mele
zucchero
•
burro
•
farina 00
•
uovo intero
•
tuorlo
•
sale
•
vanillina
•
lievito per dolci
•
zucchero
•
farina 00
•
uova
•
vanillina
•
1 ora circa
Torta salata
Di farina 00
•
uova
•
Di burro
•
sale
•
raso di zucchero
•
po' di latte
•
lievito
•
Di mortadella
•
scamorza
45 minuti
4/6 persone
Biscotti noci e gocce di cioccolato
uovo
•
Di zucchero
•
Di burro
•
Di farina 00
•
Di lievito per dolci
•
Di gocce di cioccolato
•
Di noci
•
vanillina
30/40 minuti
Lasagna bianca
funghi misti
•
mozzarelle
•
Di prosciutto cotto
•
salsiccia a punta di coltello
•
lasagna fresca precotta
•
Prezzemolo
•
d'aglio
•
burro
•
farina 00
•
lt di latte intero
•
Mezzo cucchiaio di sale
•
pepe
1 ora 30 minuti
4 persone
Mafandine al pangrattato detto "saratizz"
Mafandine
•
bottiglie di passata di pomodoro da 700 gr
•
Olio
•
Pangrattato
•
Alici
•
cipolla
1 ora circa
4 persone
Fesa di tacchino con i funghi
fesa
•
Farina
•
Olio
•
Dado granulare
•
Vino bianco
•
Funghi cardoncelli
30 minuti
4 persone
Farfalle bacon e philadelphia
gr.di farfalle
•
gr.di philadelphia
•
sottilette
•
Di parmigiano
•
Bacon a cubetti
•
Origano
•
Di panna
•
Olio
•
di cipolla bianca
•
salsa
30 minuti
4 persone
Tagliatelle al prosciutto
tagliatelle
•
Di prosciutto cotto a dadini
•
Di salsa
•
noce di burro
•
Noce moscata
•
lt. Di latte
•
Grana grattugiato
30 minuti circa
4 persone
Bucatini alla pizzaiola in forno
Di bucatini
•
Q.b.di olio
•
d'aglio
•
gr.di tonno olio d'oliva
•
Capperi
•
Olive verdi
•
gr.di pelati
•
Di fiordi latte
•
Spolverata di grana
•
Origano
•
Sale
40 minuti
4 persone
Fusilli con carne macinata in bianco
fusilli
•
macinato misto
•
Cipolla
•
Olio
•
Noce moscata
•
noce moscata
•
Vino bianco
•
Pecorino
30 minuti
4 persone
Tagliatelle Paglia e Fieno with Cardoncelli Mushrooms and Cream
Tagliatelle paglia e fieno cardoncelli e panna
tagliatelle (250 grams)
•
Heavy cream or cooking cream
•
cardoncelli mushrooms (300 grams)
•
Fresh parsley
•
garlic clove
•
Olive oil,
About 30 minutes
Serves 3 servings
Zuppa di pesce
Pescatrice
•
scorfano
•
razza
•
cicale
•
scampi
•
calamari
•
di olio
•
aglio
•
Vino
•
rosmarino
•
prezzemolo
•
Di pelati
•
1 ora circa
4 persone
Mezze penne tonno pomodorini e capperi
Di mezze penne
•
d'aglio
•
pz. Di pomodorini ciliegino
•
scatolette di tonno
•
Q. B. Capperi
•
Q. B. Olio
•
sale
30 minuti
4 persone
Ficazzedd (focaccine ripiene di marmellata e noci)
farina 00
•
olio extravergine d'oliva
•
vino bianco tiepido
•
Marmellata fichi o uva o nutella
•
Noci
•
Buccia di limone
2 ore circa
25 pz circa
Lumachine al profumo di cozze
cozze
•
pz di cozze a mezza scorza
•
pz pomodorini freschi
•
d'aglio
•
Olio
•
Pepe
•
Acqua delle cozze
•
Prezzemolo
•
lumachine
30 minuti
3 persone
Peperoni con capperi
peperoni gialli
•
peperoni rossi
•
peperoni verdi
•
Capperi
•
d'aglio
•
Vino
•
Olio
20-30 minuti
Bucatini con ragù di calamari ripieni
calamari
•
mollica di pane raffermo
•
prezzemolo
•
d'aglio
•
Di formaggio pecorino grattugiato
•
uova
•
d'olio extravergine d'oliva circa 60 gr
•
Sale e pepe
•
Di salsa di pomodoro
3.30 min
4 persone
Crostata alla marmellata di fichi amarene e noci
zucchero
•
burro
•
farina 00
•
uovo intero
•
tuorlo
•
sale
•
vanillina
•
lievito
30 minuti
8/10 persone
Panzerotti
Semola
•
Farina 0
•
Di lievito di birra
•
sale
•
zucchero
•
birra temperatura ambiente
4 ore
12 palline
Bucatini all'amatriciana
pelati da 400gr
•
Olio
•
fetta a dadini di Guanciale
•
d'aglio
•
Sale q. B
•
gr.di bucatini
30 minuti circa
4 persone
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