Er Tejal Patel

સૂકા મસાલા માટે : • ધાણા • જીરું • મરી • લવિંગ • તજ • તમાલપત્ર • ઇલાયચી • ગ્રેવી માટે : • ડુંગળી • ટામેટાં • ઈંચ આદુનો ટુકડો •

પનીર ફ્રાય માટે: • ૨૦૦ ગ્રામ પનીર • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • મીઠું • ઘી/બટર • શાક માટે: • તેલ • ઘી • જીરું • તજ,૨ લવિંગ,૧ તમાલપત્ર • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી •

લીલી ચોળીના દાણા • લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • હળદર • મીઠું • તળવા માટે તેલ • શાક માટે: • બટાકા • આદુ-લસણની પેસ્ટ • લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો • હળદર •

ડુંગળી લાંબી સ્લાઇસમાં સમારેલી • ટોમેટાની પ્યુરી • ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું લીલું લસણ • બેસનની પાપડી • કાજુના ટુકડા • સીંગદાણાનો ભૂકો • દહીં • ગોળ • ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા • ધાણાજીરું પાઉડર • હળદર •

દૂધ • ૩-૪ કાજુ • ૩-૪ બદામ • અખરોટ • જીરું • ઇલાયચી • જાવીંત્રી • તજ • કાજુ • બદામ • અખરોટ • નાના ટામેટાં •

બાફેલા બટાકા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરુ પાઉડર • આદુ-લસણની પેસ્ટ • કોર્ન ફ્લોર • બ્રેડ ક્રમ્સ • લીંબુનો રસ • રેડ ચીલીફ્લેક્સ • મિક્સ હબૅ સીસનીંગ • છીણેલું ચીઝ •

રોટલી • રવો • ખાટી છાશ અથવા ૧/૨ વાટકી ખાટું દહીં • લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • હળદર • ઇનો/ મીઠો સોડા • મીઠું • વઘાર માટે: • રાઈ • તેલ • મીઠો લીમડો •

૫૦૦ ગ્રામ રતાળુ • બેસન • મરી પાઉડર • લીલા મરચાંની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરુ પાઉડર • હળદર • મીઠું • તળવા માટે તેલ

બાઉલ નુડલ્સ • ઝીણું સમારેલું કોબી • ઝીણું સમારેલું ગાજર • ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • નાની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ડાર્ક સોયાસોસ • રેડ ચીલીસોસ • ૩-૪ ટીપાં સફેદ વિનેગર • ટોમેટો કેચઅપ • મરી પાઉડર • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર • આદુ-લસણ અને મરચાંની પેસ્ટ •

પાલકની ભાજી • મેથો • લીલા ધાણા • લીલું લસણ • લીંબુનો રસ • ૩-૪ મોટી ચમચી બેસન • મીઠું • તળવા માટે તેલ

નાના પેકેટ પારલે-જી બિસ્કીટ • નાનું પેકેટ બટર રૂમ ટેમ્પરેચર પર રાખેલું • દૂધ • દળેલી ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • સૂકા કોપરાની છીણ • ચોકલેટ સીરપ • પ્લાસ્ટિક રેપર અથવા બટર પેપર

ચોખા • તુવેરની દાળ • ચણાની દાળ • અળદની દાળ • છાશ • નાની દૂધી • લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ધાણાજીરુ પાઉડર • ગરમ મસાલો • મીઠું •

નાનું પેકેટ હેપ્પી- હેપ્પી બિસ્કીટ • નાનું પેકેટ પારલે-જી • વાટકી દૂધ • ચમચી ખાંડ • ચમચી રિફાઇન્ડ તેલ(સ્મેલ વગરનું) • નાની ચમચી ઇનો • ચમચી બટર • વાટકી દૂધ • ચમચી ખાંડ • ચમચી મેંદો • મિલ્ક ચોકલેટ • બિસ્કીટમાંથી બનાવેલા રોઝ •

ગ્રામ અખરોટ • ચમચી ઘી • કપ દૂધ • મોટી ચમચી ખાંડ • મોટી ચમચી ઈલાયચી પાવડર • વાટકી કાજુ,બદામ,પીસ્તા • વાટકી કાજુ,બદામ અને પીસ્તાની કતરણ

મોટી વાટકી ખજૂર • વાટકી કાજુ,બદામ અને પીસ્તા • ચમચી ઘી • ચમચી ખસખસ • ચમચી મગજતરીના બી/તરબુચના બી • નાની ચમચી ઈલાયચી પાવડર

બાઉલ કાજુ • વાટકી દૂધ • ચમચી ખાંડ • મોટી ચમચી ઘી • નાની ચમચી ઈલાયચી પાવડર • કાળા તલ • લીલો ફૂડકલર • લાલ ફૂડકલર

બાઉલ ભાત અથવા ખીચડી • મોટી સાઇઝના બાફેલા બટાકા • ચમચી લીલા મરચાંની પેસ્ટ અથવા લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા • ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ચમચી ધાણાજીરું પાવડર • નાની ચમચી ગરમ મસાલો • ચમચી ખાંડ • લીંબુનો રસ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • નાની ચમચી હળદર • ચમચી તલ • તેલ

ગ્રામ સૂકા કોપરાનું છીણ • ચમચી ઘી • ચમચી ખાંડ • ચપટી કેસરી ફુડકલર • નાની ચમચી ઇલાયચી પાવડર • વાટકી દૂધ • ચમચી મલાઈ/ખોયા • ડેકોરેશન માટે :- • લવિંગ • બદામ • ગોળ અંજીર • ટૂટીફુટી •

લીલી ચટણી માટે :- • લીલા ધાણા • ફુદીનાના પાન • ઈંચ આદુનો ટુકડો • લીલા મરચાં • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ખાંડ • જીરું પાઉડર • હળદર • સીંગદાણા • દહીં • લીંબુનો રસ •