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Alessia
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Recipes (79)
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Alessia
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Fette biscottate glassate
Cioccolato delle uova
•
biscottate
Alessia
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Pasta alla povera
pasta (spacchettoni, fusilli, cellentani)
•
aglio ben tritato
•
acciughe
•
capperi sotto sale dissalati
•
Uvetta
•
Pinoli una manciata
•
Pan grattato
15 minuti
1 persona
Alessia
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Mezze maniche crema di piselli e pecorino, con guanciale croccante
pasta
•
piselli
•
patata
•
cipolla
•
latte (facoltativo)
•
Olio evo
•
pecorino
•
guanciale
25 minuti
4 persone
Alessia
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Lonza di maiale al forno
Lonza di maiale da
•
vino bianco
•
Rosmarino
•
Salvia
•
Aglio
•
Aromi misti
•
Olio evo
4 ore
5 persone
Alessia
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Cookies senza burro
zucchero semolato
•
zucchero di canna
•
olio di semi
•
sale
•
succo di limone
•
vanillina
•
uovo
•
farina 00
•
gocce di cioccolato fondente
•
pezzi di cioccolato fondente
•
pepite di cioccolato al latte
•
nocciole tritate grossolanamente
•
30 minuti
5 persone
Alessia
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Brioche senza burro crema e cioccolato
farina 0
•
farina Manitoba
•
uovo
•
olio di semi
•
zucchero
•
sale
•
g latte tiepido
•
g lievito
•
Buccia di limone grattugiata
•
crema pasticcera
•
gocce cioccolato fondente
4 ore e mezza
8 persone
Alessia
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Hamburger di pesce homemade
pesce tipo merluzzo
•
pelati schiacciati con le mani
•
olive nere (taggiasche meglio)
•
capperi sotto sale
•
patate lessate morbide
•
Pan grattato
•
aglio
•
Origano
•
Basilico
30 minuti
4 persone
Alessia
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Brasato al vino rosso
cappello del prete
•
costine di sedano
•
carote tritate
•
cipolle tritate
•
olio
•
burro
•
vino rosso vecchio
•
acqua
•
Sale
•
pepe nero
•
ramo di rosmarino
2 ore
4 persone
Alessia
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Fish and chips composto
farina integrale
•
patatine chips
•
uova sbattute
•
merluzzo
20 minuti
4 persone
Alessia
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Rosti di patate farcito in pasta sfoglia
patate vecchie
•
farina
•
parmigiano grattugiato
•
Sale
•
Pepe
•
Mezza cipolla bianca
•
carota piccola o mezza carota
•
Robiola nostrana
•
prezzemolo
•
mortadella tagliata sottile con pistacchi
•
pasta sfoglia
2 ore
6 persone
Alessia
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Marmellata di pere, limone e cannella
pere abate tagliate a pezzetti
•
Il succo di mezzo limone
•
zucchero
•
La scorza di mezzo limone
•
cannella
50 minuti
1 barattolo da 250 g
Alessia
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Pasta cremosa con cavolfiore
cavolfiore lavato e ridotto e cimette
•
d’aglio tritato
•
prezzemolo tritato
•
Parmigiano grattugiato
•
Olio evo
•
pasta tipo lumachine
•
acqua
45 minuti
4 persone
Alessia
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Gnocchi di spinaci
spinaci lessati in acqua salata
•
uova
•
formaggio grattugiato
•
pane grattugiato
•
Sale
•
Noce moscata
•
Farina
1 ora
4 persone
Alessia
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Pizza super soffice in teglia
farina Manitoba
•
farina 00
•
zucchero
•
sale
•
olio evo
•
acqua tiepida
•
g lievito di birra fresco
•
Condimenti
2 ore e mezza
5 persone
Alessia
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Hamburger home made
ottimo macinato pregiato(io ho usato scottona)
•
senape
•
Pepe
•
Sale
•
pangrattato
•
Prezzemolo
•
bacon
•
Formaggio cheddar o sottilette
•
Ketchup
•
Maionese
•
Cetriolini in vetro tritati
•
cipolle caramellate
•
15 min
4 persone
Alessia
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Zucchine filanti al forno
zucchine tagliate a fette
•
noci di burro
•
panna fresca
•
g latte
•
formaggio grattugiato
•
Sale
•
sottilette
30 minuti
5 porzioni
Alessia
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Torta di mele con marmellata versata
farina 00
•
mele gialle medio/grandi o 4 piccole
•
lievito
•
g latte o panna fresca
•
olio di semi
•
uova
•
zucchero bianco
•
zucchero di canna
•
marmellata (la vostra preferita)
•
vanillina
•
Buccia grattugiata di mezzo limone
•
Mezza arancia spremuta
•
1 ora
8 porzioni
Alessia
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Focaccia chiusa ai peperoni filanti
farina Manitoba
•
farina 00
•
sale
•
zucchero
•
g lievito di birra fresco
•
olio evo
•
acqua tiepida
•
per il ripieno
•
peperoni colorati misti tagliati a pezzi
•
basilico
•
d’aglio tritato
•
olive nere tipo taggiasche
•
3 ore e mezza
8 persone
Alessia
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Mattonella tonnata
confezione di pane per tramezzini
•
Philadelphia
•
stracchino
•
robiola
•
tonno sgocciolato
•
prezzemolo
•
cetriolini sott’olio
•
olive verdi
•
cipolline in agrodolce
•
prosciutto cotto tagliato sottile
•
pomodori
•
zucchine grigliate (anche surgelate)
15 minuti
6 persone
Alessia
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Maccheroni con zucchine e pesto veloce di zucchine
zucchine (se sono grandi 5)
•
cipolla dorata
•
basilico
•
provolone piccante
•
Olio evo
•
maccheroni
20 minuti
4 porzioni
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