小田太太の玩樂廚房

黑巧克力 • 動物性鮮奶油 • 蘭姆酒 • 蜂蜜 • 無糖純可可粉

食材: • 五花肉250g • 蒜苗 1根(45g) • 辣椒 1根(12g) • 蒜頭 2瓣(10g) • 嫩薑 • 調味料: • 醬油 • 砂糖 • 烏醋 • 米酒

食材: • 新鮮水果 • 優格(無糖或原味皆可)

樹薯粉或地瓜粉150g • 果汁450g • 砂糖 • 玉米粉(手粉防沾黏) • 植物油

紅蘿蔔1根 • 蜂蜜適量 • 胡蘿蔔蛋糕食材: • 無鹽奶油60g • 細砂糖25g • 蜂蜜1大匙 • 雞蛋1顆 • 低筋麵粉120g • 泡打粉5g • 牛奶60ml • 紅蘿蔔渣50g • 糖粉適量

食材: • 奶粉 • 砂糖 • 鹽巴 • 冰塊+水 70g (冰塊約1/3量) • 全蛋液 • 嘉禾牌DIY高筋麵粉 • 速發酵母粉 • 無鹽奶油 • 餡料: • 青蔥 • 鹽巴 •

小黃瓜300g • 鹽巴 • 檸檬汁1大匙 • 細砂糖1大匙

材料: • 豬肋排 • 馬鈴薯 • 花椰菜 • 醬料: • 醬油 • 開水 • 米酒 • 砂糖 • 蜂蜜 • 洋蔥 1/4顆(60g) • 蘋果 •

白麵條 • 蒜頭 • 芹菜 • 青蔥 • 荷包蛋 • 調味料: • 醬油 • 烏醋 • 細砂糖1小匙 • 香油 • 白胡椒粉

食材: • 小番茄 • 冰糖 • 蜂蜜 • 酸梅 • 水

材料: • 白飯1碗 • 牛肉薄片150g • 青蔥50g • 蒜頭2瓣(10g) • 洋蔥1/4顆(60g) • 辣椒 • 醃料: • 醬油 • 米酒 • 白胡椒粉1/2小匙 • 太白粉 •

食材 • 蝦仁 • 花枝 • 豬板油 • 蒜頭 5瓣(25g) • 青蔥 2支(30g) • 洋蔥 半顆(120g) • 越南春捲皮or 潤餅皮 • 調味料: • 樹薯粉(地瓜粉) • 鹽巴1小匙 • 白胡椒粉 •

水煮雞腿食材: • 去骨大雞腿 1隻(480g) • 薑 4片(20g) • 米酒 • 青蔥 1支(15g) • 自製椒麻油: • 花椒粉 • 紅辣椒粉 • 薑 4片(20g) • 沙拉油 • 醬料: • 辣椒 1根(7g) •

食材: • 黃豆芽菜 • 青蔥 1根(15g) • 紅蘿蔔 1/4條(60g) • 蒜頭 2顆(10g) • 白芝麻粒 • 調味料: • 鹽巴 • 砂糖 • 香油

食材a: • 黑巧克力 • 低筋麵粉 • 純可可粉 • 砂糖 • 泡打粉 • 小蘇打粉 • 鹽 • 食材b: • 無鹽奶油 • 全蛋 • 鮮奶油

材料: • 雞胸肉 • 紅蘿蔔 1/4根(60g) • 小黃瓜 1/2條(60g) • 蒜頭 3顆(15g) • 白芝麻粒 • 醃料: • 米酒 • 鹽巴 • 調味料: • 醬油 • 砂糖 •

食材: • 綠竹筍 • 乾香菇 • 紅蘿蔔 • 去骨雞腿肉 1片(200g) • 紅蔥酥 • 白米 • 香菇水 • 芹菜 • 調味料: • 醬油 • 味醂 •

雞蛋豆腐 • 青蔥 • 蒜頭 • 辣椒 • 調味料: • 沙拉油 • 醬油 • 砂糖 • 米酒 • 烏醋 • 水 • 白胡椒粉 •

食材: (2人份) • 蝦子 • 洋蔥 • 蒜頭 • 番茄 • 蘆筍 • 義大利麵150g • 調味料: • 橄欖油 • 白酒 • 義大利綜合香料 • 鹽巴 •

食材: • 里肌肉 • 洋蔥 半顆 • 辣椒 • 蒜頭 • 醃料: • 米酒 • 烏醋 • 醬油 • 太白粉 • 黑胡椒醬: • 黑胡椒粒 •