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鄭燦華
@cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴
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Recipes (779)
Cooksnaps (13)
氣炸五花肉
五花肉
•
海鹽
•
五香粉
•
肉桂粉
•
白胡椒粉
•
砂糖
•
花椒粒
•
高粱酒
•
蒜末
•
香菇素蠔油
•
辣椒末
•
魚露
•
15 分鐘
4人份
雞肉飯
雞皮
•
雞胸肉
•
黃蘿蔔片
•
油蔥酥
•
醬油膏
•
白飯
30 分鐘
4人份
水蓮炒白精靈菇
水蓮
•
白精靈菇
•
甘樹子(含湯汁)
•
蒜頭
•
紅辣椒
•
雞粉
•
米酒
5分鐘
4人份
洋蔥蒜辣濃湯
貝里斯蒜味辣醬
•
洋蔥
•
無鹽奶油
•
低筋麵粉
•
法國麵包
•
清高湯
•
黑胡椒粒
•
起司粉
•
海鹽
30 分鐘
3人份
絲瓜蛤蠣彩虹麵
咖樂彩虹麵
•
絲瓜
•
蛤蠣
•
薑片
•
素高湯
•
岩鹽
•
白胡椒粉
•
香油
15 分鐘
香菇瓜仔雞
去骨雞腿肉
•
乾香菇
•
黑瓜 (花瓜)
•
紅蘿蔔
•
蒜頭
•
薑片
•
紅辣椒
•
香菜
•
蔥花
•
水
•
黑瓜 (花瓜)醬汁
•
香菇素蠔油
•
20 分鐘
4人份
泰式涼拌鮮蝦彩虹麵
咖樂彩虹麵
•
剝殼鮮蝦
•
紅番茄
•
小黃瓜
•
魚露
•
二砂糖
•
檸檬汁
•
紅辣椒
•
蒜
15 分鐘
1人份
豆腐菇菇親子丼飯
親子丼
•
嫩豆腐
•
鴻禧菇
•
紫洋蔥
•
雞蛋
•
蔥花
•
白飯
15分鐘
2人份
金桔百香果冰茶
金桔
•
金桔汁
•
百香果汁
•
冰糖
•
細砂糖
•
冰塊
•
冰礦泉水
30 分鐘
6人份
雞肉脆片
Hot Mama's 貝里斯辣醬經典甜辣口味
•
雞柳
•
醬油
•
岩鹽
•
辣椒粉
•
黑胡椒粒
30 分鐘
2人份
墨西哥酪梨醬
貝里斯辣醬經典甜辣口味
•
酪梨
•
紫洋蔥
•
蒜
•
蕃茄
•
檸檬汁
•
初榨橄欖油
•
香菜
15 分鐘
2人份
三杯鱘龍魚
鱘龍魚
•
薑片
•
蒜頭
•
地瓜粉
•
九層塔
•
純麻油
•
香菇素蠔油
•
砂糖
•
米酒
•
水
30 分鐘
4人份
川味麻醬雞絲涼麵
雞柳
•
月見雞蛋風味麵
•
小黃瓜
•
花生粒
•
白芝麻醬
•
花生醬
•
醋
•
醬油膏
•
細砂糖
•
香油
•
辣油
•
花椒油
30 分鐘
2人份
羅宋麵包(隔夜液種)
高筋麵粉
•
奶粉
•
鹽
•
牛奶
•
細砂糖
•
速發酵母
•
奶油
•
高筋麵粉
•
速發酵母
•
水
•
無鹽奶油
•
細砂糖
•
5人份
鹽滷鴨胗
鴨胗
•
鹽
•
花椒粒
•
市售滷包
•
辣椒
•
八角
•
蔥
•
月桂葉
•
薑片
•
蒜頭
•
水
60 分鐘
4人份
瓜仔肉
豬絞肉
•
鹹蛋黃
•
蒜末
•
薑末
•
蔥花
•
蔭瓜
•
蔭瓜湯汁
•
香油
•
醬油膏
•
白胡椒粉
•
香菜
•
辣椒絲
30 分鐘
6人份
鳳梨燜苦瓜
白玉苦瓜
•
新鮮鳳梨
•
薑片
•
豆豉
•
二砂糖
•
蠔油
•
蔥
15 分鐘
4人份
葡萄乾柚香牛奶
美國有機葡萄乾
•
葡萄柚
•
牛奶
•
葡萄
15 分鐘
2人份
乾鍋雞骨架
綠野農莊-文昌雞-雞骨架
•
大蒜苗
•
洋蔥
•
芹菜
•
宮保乾辣椒
•
紅辣椒
•
蒜頭
•
薑片
•
啤酒
•
海鹽
•
蠔油
•
太白粉
•
30 分鐘
4人份
蔥苔炒臘肉
臘肉
•
蔥苔
•
辣椒
•
蒜頭
•
雞粉
15分鐘
4人份
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