Làm phần sữa: ngâm lá gelatin với nước lạnh tầm 2 phút. Đổ sữa tươi cùng whipping cream và đường vào khuấy đều. Cho 2-3 lá gelatin vào cùng hỗn hợp

Đun hỗn hợp với lửa rất nhỏ trong tầm 2 phút. Khi hỗn hợp ấm thì tắt bếp, trút ra các cốc và để nguội. Sau đó đem vào tủ lạnh trong 2 tiếng để hỗn hợp se mặt lại

Làm phần chanh leo: lấy thịt ở quả chanh leo, sau đó lọc qua rây để tách hạt. Cho nước cốt chanh leo cùng 220ml nước nguội. Cho lượng đường phù hợp khẩu vị

Tiếp tục cho 2-3 lá gelatin đã ngâm qua nước lạnh vào hỗn hợp chanh leo. Đun hỗn hợp với lửa rất nhỏ trong vòng 2 phút để hỗn hợp vừa ấm lên.

Đổ hỗn hợp lên lớp sữa vừa tạo, sau đó cho tủ lạnh trong 2 tiếng. Hạt chanh leo có thể rắc lên trên cùng để trang trí. Vậy là món tráng miệng đã hoàn thành