Sơ chế mọi thứ, nếu dùng mỳ gạo thì ngâm mềm hoặc chụng nước sôi (nhà vẫn làm sao thì các bạn làm vậy nha)

Cà rốt thái sợ, nấm thái hoặc để nguyên tùy loại, mọc nhĩ thái or băm. Như trong hình là tớ tạn dụng chỗ mọc nhĩ làm nem còn thừa từ hôm trước.

Dùng dầu lạc (phộng) chút xíu dính chảo thôi xào phần nhân trước với mắm và muối. Xào vừa ăn và chín luôn nhé. Trút ra đĩa

Phi thơm hành băm và cho mỳ vào xào, nêm nếm vừa vặn. Thích ăn giòn cho nhiều dầu. Tớ chỉ cho ít đủ chín. Hạn chế dầu mỡ nhất có thể

Trút rau củ trở lại chảo mỳ đảo đều và thêm hành mùi tùy ý.