Mực chiên bơ tỏi
Cuối tuần này, em lại làm món mực chiên quen thuôc.
Đối với mọi người có lẽ món này dễ dàng quá rồi, em viết lại cách làm để bản thân em nhớ, và sẽ là gợi ý nhỏ cho những ai không biết ăn gì hôm nay😅😅😅
Mực chiên bơ tỏi
Cuối tuần này, em lại làm món mực chiên quen thuôc.
Đối với mọi người có lẽ món này dễ dàng quá rồi, em viết lại cách làm để bản thân em nhớ, và sẽ là gợi ý nhỏ cho những ai không biết ăn gì hôm nay😅😅😅
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên, sơ chế tất cả nhưng gì ta có. Mực làm sạch, lột hết màng bên ngoài thái khoanh tròn vừa ăn để có những khoanh mực trắng muốt đẹp mắt. Ướp mực với 1 chút muối, và hạt tiêu. Theo kinh nghiệm từ mẹ em, dùng muối cho đồ chiên rán sẽ khiến đồ chiên nhanh giòn hơn dùng bột canh. Có nhiều công thức share là ướp luôn cùng tỏi và gừng. Nhưng em hơi vụng nên có thể lúc rán sẽ có những miếng tỏi, gừng nhỏ làm chảo dầu nhanh bị khét.
- 2
Tỏi băm nhuyễn, trứng gà chỉ lấy lòng đỏ đánh tan. Chuẩn bị bột và bơ
- 3
Lăn mực qua bột chiên giòn, áo bột thật kĩ, rồi gõ nhẹ miếng mực cho bột thừa rơi bớt ->nhúng qua trứng -> bột chiên xù kĩ-> chảo dầu nóng. Dầu ban đều để lửa to, sau đó để lửa vừa để đảm bảo miếng mực vàng giòn bên ngoài, và chín bên trong
- 4
Chiên mực xong, dùng 1 chảo khác cho 1-2 thìa bơ vào, thêm tỏi. Dùng thìa múc từng thìa bơ tỏi đã phi vàng rưới đều lên dĩa mực. Trang trí nếu cần
- 5
Mực chiên bơ ăn cùng tương ớt, tương cà, sốt mayo đều ngon. Hoặc có thể thử tạo ra một loại sốt chấm chua ngọt mới đều phù hợp.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận