SP.0386 - Ba Rọi Đỏ

Thịt luộc thường sẽ không giữ lại được vị ngọt như chúng ta đem hấp... khi hấp thịt sẽ ngon và ngọt hơn... Mình thường hay hấp như vậy lắm vì rất dễ ăn nữa.
#bepvang

Xem thêm

SP.0386 - Ba Rọi Đỏ

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 dây thịt ba rọi
2 muỗng cà phêbột xá xíu
1 muỗng cà phêbột gừng
1/4 muỗng cà phêmàu gạch tôm
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ba rọi rửa sạch chà sát muối cho hết dơ. Cạo sạch phần bì rồi đem xả nước lạnh. Để ráo.
2

Đem ướp với bột xá xíu, bột gừng, màu gạch tôm và gia vị cho thấm.
3

Đem hấp cách thủy 45p cho chín. Gắp ra để nguội rồi xắt miếng vừa ăn.
4

Ăn kèm cơm rất ngon. Chan chút nước hấp nữa là tuyệt vời.