Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cho tỏi, ớt, muối vô cối xay nhuyễn rồi đổ ra
- Cho tép sấy vô cối xay nhuyễn, nếu dùng tôm khô thì ngâm nở, để ráo nước rồi mới xay.
- Cho tỏi ớt xay,tép xay,đường vô chảo rang lửa nhỏ đến khi muối khô là được.
Lưu ý : khi rang xong muối sẽ bị vón cục do có đường, bạn có thể để vậy hoặc dùng chày giã cho muối tơi ra.