Cookie trứng muối
#Bepvang
(Tuần 37)
Thật ra hôm qua mình "ủ mưu" làm món khác mà vẫn chưa làm được vì bị một món khác nữa "chiêu dụ" nè! Sẵn nhà đang có nhiều trứng muối nên mình hứng chí làm món "Cookie trứng muối" lun! 😀. Hậu quả là đến tối nhức hết cái cổ vì cúi, cán miệt mài luôn hà nhưng kết quả lại được những chiếc bánh tách lớp giòn giòn, có vị béo béo, bùi bùi của trứng muối, thơm thiệt là thơm và ngon thì cũng thiệt là ngon lắm í! Chỉ cần ăn 1 cái thôi là ghiền mãi đó nha! Yummy...
Trưa đi làm trời mưa tầm tã, lạnh run...Ước chi có vài chiếc bánh và tách trà nóng để nhâm nhi thì...😋😋😋
Cookie trứng muối
#Bepvang
(Tuần 37)
Thật ra hôm qua mình "ủ mưu" làm món khác mà vẫn chưa làm được vì bị một món khác nữa "chiêu dụ" nè! Sẵn nhà đang có nhiều trứng muối nên mình hứng chí làm món "Cookie trứng muối" lun! 😀. Hậu quả là đến tối nhức hết cái cổ vì cúi, cán miệt mài luôn hà nhưng kết quả lại được những chiếc bánh tách lớp giòn giòn, có vị béo béo, bùi bùi của trứng muối, thơm thiệt là thơm và ngon thì cũng thiệt là ngon lắm í! Chỉ cần ăn 1 cái thôi là ghiền mãi đó nha! Yummy...
Trưa đi làm trời mưa tầm tã, lạnh run...Ước chi có vài chiếc bánh và tách trà nóng để nhâm nhi thì...😋😋😋
Hướng dẫn cách làm
- 1
1/ VỎ COOKIE:
- Rây bột mì vào âu --> cho đường + muối vào trộn đều --> cho bơ vào bóp đều, thêm nước vào trộn đều khoảng 3 phút, không nhào trộn quá kỹ bột sẽ dai khó cán và bánh sẽ mất độ xốp --> bọc kín để nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
- 2
2/ BỘT RUỘT:
- Trứng muối nướng sơ rồi bóp nhỏ.
- Cho bơ + đường xay + muối vào âu trộn cho đến khi bơ nhạt màu --> rây bột mì vào trộn đều --> cho trứng muối đã bóp nhỏ vào trộn đều --> bọc kín, để nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
- 3
Lấy phần bột vỏ đã nghỉ ra, rắc bột áo lên bàn rồi cán bột vỏ thành hình chữ nhật --> dàn đều phần bột ruột lên trên tấm bột vỏ --> gấp làm 3 (lần 1)
- 4
Sau đó cán tiếp thành hình chữ nhật --> gấp làm 3 (lần 2) --> cho vào ngăn mát tủ lạnh nghỉ 15 phút.
- 5
Cán tiếp thành hình chữ nhật --> gấp làm 3 (lần 3)
- 6
Cán miếng bột mỏng ra khoảng 0,5 cm, dùng cutter tùy thích cắt bột rồi xếp lên khay có lót giấy nến.
- 7
Nướng 180 độ khoảng 20 phút, 2 lửa, rãnh kế cuối.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ
-
Bánh cookie socola chíp Bánh cookie socola chíp
Vì hay phải viết bài nấu ăn nên em cũng hay thực hành theo. Món bánh này có cách làm khá đơn giản. Các bác có thể tham khảo nha. Chú ý set thời gian giống em để tránh bị khét :)))
-
Cupcake phô mai hấp Cupcake phô mai hấp
Những chiếc bánh xinh xắn dễ thương căng phồng tròn ú na ú núc thiệt là cưng. Vị phô mai beo béo-mằn mặn, bánh lại mềm xốp thơm mùi bơ sữa rất là hấp dẫn. Cách làm nhanh, đơn giản mà không cần đến lò nướng bánh luôn. Hãy thử 😲😘☕🥛
-
Bánh BÍ ĐỎ nướng (Pumpkin Butter Cake) Bánh BÍ ĐỎ nướng (Pumpkin Butter Cake)
Với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ cùng với vị béo, vị thơm của bơ - sữa, bùi giòn của hạt bí ... Làm cho món bánh thật hấp dẫn, tuyệt vời 👍👏😋 -
Half and Half cookie Half and Half cookie
Bánh cookie này dạng xốp, mềm, bùi chứ không cứng cáp như anh quy bơ. Nhưng rất ngon và chiều được nhiều kiểu khẩu vị khác nhau
-
Chiffon trứng muối sốt phomai Chiffon trứng muối sốt phomai
#BepvangMình là chuyên gia làm ngược...Trước Giáng Sinh đã nôn làm "Bánh khúc cây" nên nay Noel phải làm bánh khác cho có không khí. Để làm bánh này mình lại lục đục đi sắm thêm khuôn chiffon mặc dù ở nhà khuôn đã nhiều lủ khủ.😄. Nhưng phải công nhận có khuôn mới thì chiếc bánh cũng như được khoác chiếc áo mới, nhìn cuốn hút vô cùng. Cốt bánh chiffon cam mềm mại hòa quyện với lớp sốt phomai sánh mịn, thêm chút bùi bùi của trứng muối nướng tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mình định ăn nửa miếng bánh thui nhưng vì tuyệt quá nên hết cả miếng lúc hổng hay! Ngon...quá ngon...😋
-
Cookie Chocochip Cookie Chocochip
Công thức và cách làm học từ Savoury Day.Bánh ra ngon, giòn, và độ ngọt vừa phải.
-
Biscotti Inzupposi Biscotti Inzupposi
Bánh quy Inzupposi là một loại bánh người Ý dùng để ăn sáng, nhúng với trà, sữa, hay caffe. Mình thì rất thích loại bánh này vì có hương chanh thơm lựng, dùng với tách trà thảo mộc rất tuyệt cho buổi trà chiều
-
BÁNH TRUNG THU ĐÀI LOAN | NHÂN SẦU RIÊNG TRỨNG MUỐI TAN CHẢY BÁNH TRUNG THU ĐÀI LOAN | NHÂN SẦU RIÊNG TRỨNG MUỐI TAN CHẢY
Vậy là một mùa trung thu nữa lại đang đến thật gần. Ngoài những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm lừng, để góp phần tạo nên sự phong phú cho ngày tết trung thu, Ric chia sẻ thêm mọi người món bánh trung thu đài loan, nhân sầu riêng trứng muối tan chảy với lớp mochi dai dai dẻo dẻo hấp dẫn kết hợp với lớp vỏ mềm mịn nhiều lớp sẽ tạo nên một sự trải nghiệm vô cùng thú vị. Từ công thức này mọi người có thể sáng tạo tạo ra các nhân khác siêu hấp dẫn như: khoai môn trứng muối tan chảy, đậu đỏ trứng muối tan chảy…#bepvang #ruocdentrungthu
-
Muffin BƠ (Avocado muffin) Muffin BƠ (Avocado muffin)
Bánh có vị thơm béo của quả bơ, bùi của các loại hạt mà không ngán, lại có màu sắc xanh rất đẹp ... tạo nên một hương vị mới lạ, ngon tới không ngờ 😋👍👏#bepvang -
Cookie cream cheese Cookie cream cheese
Với công thức này sẽ làm được 1kg bánh quy thành phẩm. Vị bánh thơm ngon có vị béo béo của cream cheese xốp và giòn tan trong miệng rất phù hợp để nhâm nhi với trà nóng, cùng nói chuyện phiếm với bạn bè và người thân trong gia đình trong dịp tết sắp tới. ❤️🍪
-
Bánh quy bơ đủ vị Bánh quy bơ đủ vị
Bánh giòn, thơm bơ và siêu dễ làm, mình có phần tips ở cuối bài, mọi người tham khảo để làm được thành công nhé
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận