Miến ngâm với nước cho mềm ra, luộc, khi nước sôi cho miến vào, vì miến rất nhanh nhũn nên tắt bếp ngay, đổ miến ra rổ để ráo.

Nấm tươi cắt gốc, rửa, nấm to chẻ đôi.

Phi cọng boaro với dầu rồi tao nấm tươi, đậu khuôn đã chiên cho vào, thêm ít xì dầu, bột nêm chay.

Giá sống, cải thảo rửa sạch, xắt cải thạo thành sợi. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát mỏng.

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi boaro, cho cải thảo vào, cải thảo vừa chín thì cho miến vào, tiếp theo cho nấm và đậu khuôn tao vào, thêm thìa xì dầu, cuối cùng cho giá, đảo và nêm gia vị, đến khi giá chín thì tắt bếp, cho boaro, ngò tây xắt mỏng vào.