Bắc nồi lên bếp, lần lượt cho tinh bột bắp, sữa tươi, sữa chua và tất cả các nguyên liệu (trừ bánh mì) vào rồi khuấy đều.

Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy thật đều tay. Khi thấy hỗn hợp sữa chua sánh mịn lại thì tắt bếp. Lưu ý, lúc này nhân bánh vẫn còn hơi lỏng.

Đổ hỗn hợp ra một tô lớn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để sữa chua đạt được độ sánh mịn như ý.

Tiếp theo, lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh và cho vào túi tam giác để bơm vào vỏ bánh cho dễ.

Làm vỏ bánh

Cắt bỏ phần rìa bánh mì, sau đó gấp đôi miếng bánh lại, dùng nĩa hoặc hộp kẹp dính hai góc.

Hoàn thiện

Nhẹ nhàng bơm nhân sữa chua vào bánh, không nên bơm quá nhiều vì nhân sẽ bị trào ra ngoài.