Ba chồng mình trồng một cây lá sương sâm trong vườn, thỉnh thoảng má chồng gửi vào SG cùng với các loại rau trái khác ở nhà. Thế là chồng mình làm sương sâm, còn mình nấu nước đường rồi dọn ra ăn thôi 😄Chiều chiều trời nóng, ăn ly sương sâm cho mát người nào!

Ngày còn bé, nhà nó nghèo lắm! Bố phải đi làm cỏ thuê cho người ta! Mẹ ở nhà lo cho hai đứa! Nội thì mất, ngoại lại ở xa, chiều chiều ba mẹ con ngồi ngoài sân chờ bố về, cứ hễ thấy tay bố cầm thứ gì là nó và em trai mừng húm! Vì biết là sẽ có đồ ăn thêm! Mà món thích nhất của hai đứa là sương sâm! Nhìn cảnh mẹ nó ngồi lặt từng lá, rửa sạch rồi giã nhuyễn, xong tới cánh tay lực sĩ của bố vắt ráo hết sạch nước, lọc vài ba lượt, sau mẹ nhẹ nhàng bưng thau nước sương sâm, để lên bàn thiên! Bố bảo phải hứng hết sương đêm thì sương sâm mới ngon! Chỉ mong trời mau sáng! Mỗi người một ly sâm, cho ít đường khuấy thật tan, uống mát hết ruột! Giờ mức sống cao hơn, muốn ăn có liền! Mọi thứ trong tầm với, nhưng bố không còn! Có làm sao cũng không ra được hương vị của ngày đó! Nghèo mà hạnh phúc!

Để vò sương sâm không bị bọt, mẹo quan trọng nhất là luôn giữ lá sương sâm ngập trong nước khi vò và lọc, hớt bọt kỹ sau đó.Mùa hè mà có tô sương sâm mát lạnh với nước dừa tươi thì bao mát tận ruột đó nghen!

🍀Sương Sâm Sương Sáo Miền Nam🍀Cũng như những món ăn khác ở mỗi vùng miền lại có tên gọi khác nhau.Sương sáo là tên gọi ở miền Nam còn ở ngoài Bắc lại gọi là thạch đen.Còn sương sâm là tên gọi của miền Nam,còn miền Bắc gọi là thạch găng.Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều ăn mát, ngon, bổ,thanh nhiệt.Buổi trưa nắng nóng,có ly sương sâm,sương sáo vừa thanh mát vừa thơm ngon chắc chắn sảng khoái tức thì.

Tháng nóng ở Việt Nam là lúc gia đình mình cần được giải nhiệt thật nhiều. Nhất là các bé ở nhà. Món sương sâm hạt é.. vô cùng thích khi các bé tò mò cùng làm với Mẹ/ Chị khuấy hạt é.. đổ vào Sương sâm.

Với nguyên liệu bột nấu liền trong siêu thị thì dễ dàng nấu tại nhà nguyên một nồi thập cẩm an toàn vệ sinh ngon mát giải nhiệt ngày hè nóng bức:Sương sáo màu đen thơm thơm nhẫn nhẫnSương sa màu trong dẻo daiSương sâm xanh lá mềm mát hơi chua nhẹThạch dừa giòn dai khoái khẩuHạt é giúp nhuận trường.Nước đường thốt nốt thơm mát ngào ngạt mùi lá dứa nữa.Tất cả tạo nên một món ăn dân dã bình dị mát lòng mát dạCả nhà quây quần ngồi rôm rả vui vẻ sau bữa cơm thật còn gì vui hơn!#giainhietngayhe

Vườn nhà nhiều lá sâm lông nên bớt chút thời gian ra dạo được cả 1 rổ, cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.#bepvang

#onhanauanLá sương sâm là một loại lá để làm nên món thạch sương sâm giải nhiệt cho ngày nắng nóng.Sương sâm vừa ngon,bổ dưỡng,thanh mát và còn giảm cân hiệu quả nữa nhé.Trong sương sâm có hơn mười loại dinh dưỡng, trong đó, đáng chú ý là chất xơ, can xi, sắt, phốt pho, vitamin A, C...Mua ở chợ người ta làm sẵn thì sợ không hợp vệ sinh nên nhà mình trồng 1 cây chỉ việc hái vào để làm thôi.

Tuần trước gia đình tôi đi Long an thăm người bạn và được tham gia làm món giải khát tuyệt vời, ăn vào mát ruột, mát gan.

Được cho gói lá sâm, nhân những ngày này Sài Gòn nắng nóng, xắn tay vò, được mấy hộp sương sâm, mẹ với bác ăn xì xụp khen ngon mát, các con ăn thì bảo "ủa sao cái mùi sương sâm kỳ quá, lần sau mẹ đừng làm nữa nhé" :))

Nhà em trồng nhiều lắm ạ . các bé thì thích mê vì thạch mềm mát. Cực nhất là phải vò tay và nhanh chứ xay bằng máy xay sinh tố không được 😆😆😆

Hôm qua ra chợ. Cả chợ có mỗi một hàng chị kia bán các loại lá về nấu nước xông hơi đã bao năm nay. Mình nhờ chị bốc cho một ít lá về nấu nước sâm, uống cho mát mấy ngày này. Chưa kể mình và mấy bạn nhỏ đều mê nước sâm như điếu đổ, uống nước sâm bất chấp thời tiết. Chị bốc cho mình một bó 30 ngàn. Đủ để nấu 2 nồi nước sâm to tướng.Đến gần nửa đêm, bắc nồi nước sâm lên nấu, rồi ngủ thiếp đi trong hương thơm của mùi lá ngọt ngào cả căn phòng, dễ chịu đến tan chảy.Hương thơm là một thứ diệu kỳ! Vì nó có khả năng tác động trực tiếp lên não, giúp lưu lại hay rút ra ký ức như cách người ta lưu và mở tập tin trên máy tính ngay tắp lự mà không cần phải có thời gian chờ tải xíu nào.Làm sao để hồi sinh những cái xác sống? Hãy lắng nghe tiếng gọi của cội nguồn, để trở về với gốc rễ của năng lượng, nơi những tán lá xanh đang vẫy gọi! ❤#ebepvang