Cánh gà mua về rửa sạch,nên dùng muối chà sạch rửa dưới vòi nước.chặt thành 2 đoạn, để ráo nước.

Cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt.

Bỏ bớt dầu dư, cho vài nhánh tỏi băm nhuyễn vào đảo cùng cánh Gà cho thơm rồi đổ CoCa ngập cánh gà nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm (nêm nếm cho vừa khẩu vị), đun cho đến khi sền sệt.nên mở nắp và nấu lửa vừa tránh đun lâu nát,hạn chế đảo mà chỉ lật nhẹ từng cánh để ngấm gia vị.

Cuối cùng rắc chút hạt tiêu đảo đều cho thơm.(nhà có trẻ nhỏ thì nên bỏ qua bước này)