Hình của món Pate (Công thức nhiều gan).

Pate (Công thức nhiều gan)

Mai Anh @majanh

Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan

Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan

Pate (Công thức nhiều gan)

Mai Anh @majanh

Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan

Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Nguyên Liệu

2 kgGan
1 kgDa heo, mỡ heo, thịt heo
1-2 cáiBánh mì
5-10 củHành
3-5 củtỏi
Gia vị nêm nếm vừa miệng
4 thìađường
2-3 thìamuối
2 thìamắm
3 thìangũ vị hương
mì chính, dầu hào vừa đủ
tiêu càng nhiều càng tốt

Hướng dẫn cách làm

1

Sơ chế nguyên liệu: Gan ngâm nước 1-2h cho hết chất độc (hoặc ngâm sữa bò), bì, thịt, mỡ heo rửa sạch
2

Thái nhỏ thịt, gan
3

Băm nhỏ hành tỏi xào trc với mỡ lợn, bơ (hoặc dầu ăn)
4

Cho thịt, gan vào xào chín mềm, nêm gia vị. Lúc này thịt gan sẽ ra nước, cho bánh mì vào ngâm mềm
5

Xay nhuyễn hết tất cả
6

Cho vào nồi hấp, hấp khoảng 2h.

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Cooksnap

Mai Anh @majanh

vào 02 Tháng một, 2020 13:26

Hà Nội

Mình có sở thích nấu nướng dù nấu ăn không giỏi. Mình mong có thể kết bạn với những người cùng sở thích với mình.

Bình luận

Từ Khóa

Pate Nhiều Gan

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý