Chuối chiên giòn

Name: Chuối chiên giòn
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 quả chuối sứ; 50 g đường; 100 g bột mì (số 8 hoặc 11); 48 g bột gạo; 2g bột nở; 1 ống vani; 1 g muối; 1 g bột nghệ (không có thì bỏ qua); 5 g mè(đen hay trắng tuỳ ý); 150-180 g nước(tuỳ thuộc vào độ hút nước của bột mới;bột cũ)

Trang Hải @cook_19188002

Ăn vặt

Xem thêm

Chuối chiên giòn

Trang Hải @cook_19188002

Ăn vặt

Đã lưu

Nguyên Liệu

50p

2 người ăn

6 quả chuối sứ
50 g đường
100 g bột mì (số 8 hoặc 11)
48 g bột gạo
2g bột nở
1 ống vani
1 g muối
1 g bột nghệ (không có thì bỏ qua)
5 g mè(đen hay trắng tuỳ ý)
150-180 g nước(tuỳ thuộc vào độ hút nước của bột mới;bột cũ)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

50p

1

Cho 2;3;4;5;6;7;8 vào âu trộn đều. Sau đó cho nước vào. Lưu ý : mọi người tự gia giảm lượng nước vì bột mới và cũ. Sau đó cho bột nghỉ 30p
2

Chuối chọn quả không xanh quá cũng không chín quá. Cắt bỏ vọ dùng dao ấn dẹt tầm 1-2cm
3

Cho chuối vào âu bột rồi chiên lần 1. Thấy bột có màu đục thì vớt ra nhúng bột lần 2. Tương tự thấy bột đục ta vớt ra nhúng bột lần 3