Bún riêu ốc chay
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu hủ cắt vuông chiên vàng
- 2
Cà chua 3 trái cắt múi, 2 trái bằm nhỏ xào lấy màu đỏ
- 3
Nấm đông cô ngâm mềm cắt làm 3,4. Cho dầu cào chảo cho nấm vào xào thấy hơi săn mặt nêm muối, đường, bột nêm bột ngọt cho vừa ăn, tiếp tục xào nấm cho khô nước thì cho 1 muỗng canh nước mắm vào xào (lưu ý nêm cho nấm hơi mặn một tí)
- 4
Làm nứơc mắm gừng: Gừng, ớt giã nhuyễn, cho đường, nước mắm, chanh
- 5
Bắt nồi nước dùng (đã hướng dẫn bài nấu nước dùng) cho cà chua đã xào vào, nêm lại nếu chưa thấy chua thì cho ít me vào. Sau đó cho cà chua đã cắt múi cau vào.
- 6
Hành lá và lá tiá tô cắt nhỏ làm rau nêm.Cho bún vào tô cho nấm đông cô, đậu hủ chiên, rau nêm rồi chan nước dùng
- 7
Khi ăn kèm với rau và nước mắm gừng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún Riêu Chay Bún Riêu Chay
#ebepvangBún riêu là một món ăn quen thuộc. Trong những ngày chay hoặc những lúc cần ăn thanh nhẹ, một tô bún riêu chay cũng đáp ứng được nhu cầu vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng.
-
Bún riêu ốc Bún riêu ốc
#BepvangHổm rày trời nắng nóng quá nhà mình ăn cơm không nổi luôn hà! Nên nay mẹ nấu "Bún riêu ốc" cho cả nhà đổi vị nha! Mới nhìn thôi mà ba bố con đã xuýt xoa sao mà hấp dẫn quá! Đến khi thưởng thức xong còn nức nở khen ngon nữa chứ! Làm mình vui...😄
-
Bún riêu chay Bún riêu chay
Một món bún chay thanh thanh, chua dịu dịu mà đủ chất cho những ngày nóng.Món ăn “ra đời” trong bối cảnh mình vội vàng nấu tranh thủ ăn trước khi đi công tác. Cơm nhà dù đơn sơ nhưng vẫn là nhất vì mình nấu theo khẩu vị của mình mà.
-
Bún “ ốc “chay Bún “ ốc “chay
Tự nhiên thèm bát bún riêu ốc đậu chay thanh mát nên mình đổi bữa làm món ăn sáng này!#ebepvang
-
Bún riêu chay đơn giản Bún riêu chay đơn giản
Món bún riêu chay siêu đơn giản cho ngày nóng. Nếu bạn không mua được óc đậu có thể dùng sữa đậu nành, nấu sôi lên rồi cho một ít dấm hoặc cốt chanh, sữa sẽ kết tủa lại nổi lên thành riêu.#mónchayđơngiản #nấuchaykhôngkhó -
Bún riêu cua ốc Bún riêu cua ốc
Món bún riêu với sự kết hợp cua đồng và ốc bưu nên ăn hoài vẫn không ngán#bepvang
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Hôm qua thấy có cua đồng ngon, mình mua về nấu sẵn nồi bún riêu cho bữa sáng chủ nhật. Bún riêu kiểu Bắc chỉ có riêu và cà chua, đậu hũ chiên. Nếu có ốc thì là bún riêu ốc. Miền Nam tô bún riêu có thêm giò heo, chả lụa. Đà Lạt có bún riêu nấu với xương heo, riêu làm từ tôm khô và thịt heo xay.Mình nấu riêu cua trộn thêm thịt xay & thêm chả cua Huế để 2 bé dễ ăn ;)
-
Bún ốc chuối đậu chay Bún ốc chuối đậu chay
#bepvangMón này dựa trên nguyên bản là bún ốc chuối đậu nấu kiểu cổ truyền làng Khương Thượng, Hà Nội.Cảm hứng để mình làm món bún này là dành cho một người thân vốn rất thích món bún ốc Khương Thượng. -
Bún ốc đậu Bún ốc đậu
Gia đình mình ai cũng thích bún ốc. Trưa hè mà ăn bún ốc thì ngon tuyệt vời
-
-
Bún Riêu Cua Miền Trung Bún Riêu Cua Miền Trung
Đám bạn tụ tập nên nấu nồi bún to cỡ 20 tô
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận