Canh Bún Ốc
#bepvang
Canh bún ốc là một cách nấu món bún ốc ngon, màu sắc và mùi vị cực kì hấp dẫn khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức món bún ngon.Bởi ốc giàu canxi, thịt ốc dai dai và thơm ngon khi kết hợp nấu trong nước dùng ngon ngọt làm tăng hương vị món canh bún lên gấp bội phần.Canh bún khác bún riêu đó là cọng bún riêu nhỏ,cọng canh bún to và khi ăn kèm với rau thì canh bún ăn kèm rau muống luộc còn bún riêu ăn kèm rau muống bào,rau thơm,xà lách....
Canh Bún Ốc
#bepvang
Canh bún ốc là một cách nấu món bún ốc ngon, màu sắc và mùi vị cực kì hấp dẫn khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức món bún ngon.Bởi ốc giàu canxi, thịt ốc dai dai và thơm ngon khi kết hợp nấu trong nước dùng ngon ngọt làm tăng hương vị món canh bún lên gấp bội phần.Canh bún khác bún riêu đó là cọng bún riêu nhỏ,cọng canh bún to và khi ăn kèm với rau thì canh bún ăn kèm rau muống luộc còn bún riêu ăn kèm rau muống bào,rau thơm,xà lách....
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cua mua về rửa sạch,tách phần mai cua,khều lấy gạch,giã cua hoặc xay nhuyễn cùng xíu muối,lọc lấy nước cua,bỏ bã.Cho nước cua lên nấu nhỏ lửa khi nước sôi đóng nhiều gạch cua thì vớt cua ra chén.
- 2
Ốc đem ngâm với nước vo gạo 1 đêm hoặc ngâm với ớt trái đập dập.Ngâm xong rửa sạch ốc rồi đem luộc,gỡ lấy ruột ốc sau đó ngắt bỏ phần phân ở ruột ốc,rửa sạch rồi đem rửa lại với giấm cho sạch nhớt.Ướp ruột ốc với bột nghệ,nước mắm,hành tím băm,tỏi băm để 30 phút cho thấm gia vị.Cà chua rửa sạch để ráo và cắt múi cau,ớt bỏ hạt băm nhuyễn.Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn,chiên vàng.Hành tím lột vỏ,cắt nhỏ phi vàng.
- 3
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn cho hành băm và tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho ốc vào xào chín,đảo nhanh tay với lửa lớn.Khi ốc chín cho ra đĩa.Xào chín cà chua rồi cho vào nồi nước cua.Bắc nồi nước cua lên bếp nấu sôi nêm ít hạt nêm,mắm tôm, bột ngọt,nước me và cho tiếp đậu hủ vào.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Bún trụng qua nước nóng rồi cho vào tô,bày ốc,cua lên mặt,hành lá,ngò rồi rau muống và chan nước dùng nóng lên bún.Ăn kèm với mắm tôm pha tỏi,ớt.
Các Món Tương Tự
-
Bún riêu cua giò heo Bún riêu cua giò heo
#vaobepvuiveBún riêu cua giò heo có vị ngọt đậm đà,nước dùng hơi chua, phảng phất mùi cua đồng thơm ngon ăn kèm giò heo béo béo là hết sẩy.😋
-
Canh bún giò heo Canh bún giò heo
#ebepvangNhững ngày mưa lạnh, cảm thấy sẽ nhanh đói bụng và có cảm giác ăn ngon miệng hơn dù đôi khi thức ăn rất đơn giản, dân dã mà lại ngon vô cùng.Canh bún giò heo nóng hổi thơm ngon,đổi món cho cả nhà vào ngày mưa. -
Bún riêu rạm xương ống Bún riêu rạm xương ống
#rinhhevenhaMùa dịch nên không đủ nguyên liệu nhưng vẫn nấu một nồi bún riêu cho cả nhà.Không có bún tươi thì mình luộc bún gạo khô,không có cua thì mình nấu rạm,không có nấm rơm thì mình dùng nấm bào ngư,không có giò heo thì mình nấu xương ống.Vậy mà có nồi bún riêu rạm xương ống ngọt thơm,ngon tuyệt cú mèo.Cả nhà ai cũng thích.😋😋😋 -
Canh bún rạm Canh bún rạm
#bepvangMùa hè có nhiều rạm nên mình nấu canh bún rạm đổi món cho cả nhà.Với vị thơm béo của gạch rạm cùng vị ngọt của thịt rạm tạo nên món canh bún rạm lạ miệng và bổ dưỡng. -
Bún gạo xào thập cẩm Bún gạo xào thập cẩm
#euro2021@toha_2591227 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Bún gạo xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản,rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của tôm,xúc xích,đậu hủ,rau củ và nấm cho bữa tối xem Euro thêm thú vị. -
Ốc gạo nấu chuối đậu ăn kèm bún tươi Ốc gạo nấu chuối đậu ăn kèm bún tươi
#bepvangỐc gạo nấu chuối đậu thơm ngon,thịt ốc gạo có vị dai giòn kết hợp với vị bùi bùi của chuối,những miếng đậu hủ ngọt mềm,hòa quyện với mùi thơm của lá tía tô và lá lốt hấp dẫn đến lạ lùng. -
Ốc bươu nấu chuối đậu Ốc bươu nấu chuối đậu
#bepvangỐc bươu nấu chuối đậu là món ăn quen thuộc,dân dã.Với vị dai dai sần sật của ốc cùng vị bùi bùi của chuối,vị ngọt mềm,béo béo của thịt ba chỉ và miếng đậu phụ giòn thơm rất ngon miệng và hấp dẫn. -
-
Chả lụa rim nước mắm Chả lụa rim nước mắm
#duvisautet Mở tủ lạnh thấy chả lụa từ tết vẫn còn. Lấy ra rim nước mắm ăn kèm với rau củ luộc dị mà ngon quá trời 😋
-
Hộp Cơm Vui Vẻ 2(Rau muống xào tỏi,thịt viên sốt...) Hộp Cơm Vui Vẻ 2(Rau muống xào tỏi,thịt viên sốt...)
#hopcomvuiveHộp cơm đơn giản nhưng rất ngon miệng gồm rau muống xào tỏi,thịt viên xốt cà chua,canh đậu hủ trắng nấu hẹ và tráng miệng bưởi.😋😋😋 -
Kho quẹt tóp mỡ Kho quẹt tóp mỡ
#duvisautet Trước tết làm tai heo ngâm nước mắm, cái phần mỡ ở má heo béo quá 2 bạn nhỏ kêu mẹ đừng ngâm, bỏ đi thì phí nên cất vô ngăn đông. Đang không biết làm gì với ẻm thì sáng nay bạn chồng nói muốn ăn rau củ luộc chấm kho quẹt. Sẵn còn ít tôm khô dị là thắng tóp mỡ làm luôn nồi kho quẹt 😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)