Khoai mì rửa sạch, ngâm nước muối loãng cho ra bớt độc, cắt nhỏ, bỏ tim xay nhuyễn với 1 tí nước. Bỏ vô khăn sạch lọc lấy phần xác. Phần nước giữ lại để lắng rồi lấy phần tinh bột bên dưới, trộn cùng phần xác. Hòa hết nước cốt dừa vào bột năng và hỗn hợp khoai mì, thêm đường, 1 ít muối nhào thật đều. Chia ra 4"phần. Cho màu Xanh lá dứa, đỏ, xanh đậu biếc, trắng (cho thêm 100ml nước)

Tiếp tục dùng cọ phếch một lớp dầu ăn lên lá chuối, dàn đều các phần bột ra độ dày cỡ nửa lóng tay. Bỏ vô xửng hấp chín. Nhớ dùng khăn mỏng tủ lên trước khi đậy nắp nồi để tránh nhỏ nước làm nhão và rỗ mặt bánh. Bánh chín kiểm tra bằng cách cho cây tăm xiên vào và không bị dính.