Tai heo ngâm muối, giấm. Cạo rửa sạch để ráo.

Gừng, hàng tây cắt khúc. Bắt nồi nước bỏ gừng và hành vào cho tai heo vào nấu sôi 5-7p. Nấu gừng và hành để khử mùi.

Gia vị ướp tai heo: Hành, tỏi băm nhuyễn, dầu hào, nước tương, đường 1 mcf, sate (ai thích cay thì cho thêm xíu sate). Ướp các gia vị trên 1h hoặc để tủ lạnh qua đêm.

Cho ít dầu vào chảo. Cho tai heo vào chiên sơ vàng 2 mặt sau đó cho nước dừa vào. Nấu lửa liu riu đến khi nước sệt, ai thích nước để chấm bánh mì thì thêm nước. Nêm nếm tắt bếp.

Hoàn thành! Cắt nhỏ ăn bánh mì thêm dưa leo nữa😋😋😋