Giò thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Hành lá cắt bỏ rễ và lá úa rửa sạch để ráo nước thái nhỏ.

Cho cơm nguội sẵn vào tô lớn. Đập trứng vào tô cơm. Đeo găng tay bóp trứng đều vào cơm sao cho trứng với cơm bám vào nhau đều màu vàng.

Làm khô và nóng chảo. Sau đó cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu. Sau đó đổ hỗn hợp cơm đã trộn trứng vào đảo đều. Thêm mắm vào trong quá trình đảo cơm để dậy mùi thơm của cơm và trứng. Tiếp tục đảo đều cho tới khi cơm chín và tơi. Nếm thử xem cơm đã vừa ăn chưa. Nếu nhạt thêm chút hạt nêm đảo đều. Lúc này thêm giò và cà rốt vào đảo đều cho tới khi giò,cà rốt chín và cơm bắt đầu giò nổ lép bép. Thêm hành đã cắt nhỏ vào đảo đều và cho ra đĩa.