Cho hai quả trứng vào bát, thêm đường và sữa đặc, đánh đều, sau khi trứng đã tan hết đường thì thêm bột mì(nên rây cho bột mịn), bột mì đã tan đều thì cho túi sữa tươi vào(nếu dùng sữa không đường thì cho thêm đường), nếu có vanila thì thêm khoảng 2-3 giọt cho bánh thơm và ngậy hơn.

Hoà đều hỗn hợp trên, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi chống dính, cho lửa vừa và khuấy đều, nên khuấy nhanh tay để sữa khỏi khét, khuấy đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt là được

Khi hỗn hợp đã cứng lại, các bạn lấy ra để chiên, nên chiên ngay khi vừa lấy ra thì sữa sẽ cứng và dễ chiên hơn. Trong bước này cần phải cắt sữa(nếu dùng khay đá to) thành miếng vừa ăn, nếu dùng khay đá nhỏ có sẵn viên thì không cần.

Cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo, đợi cho dầu nóng già thì cho lửa nhỏ, thả viên sữa đã lăn bột chiên xù vào, đợi đến khi vàng thì lật, bánh vàng hết các mặt là món đã hoàn thành.(Nếu còn thừa trứng dùng lúc chiên bánh thì các bạn có thể thêm đường, vài giọt mật ong, bột mì và chút nước rồi đánh đều, cho hỗn hợp vừa đánh lên chảo còn dầu, rán vàng đều hai mặt ta được món bánh bột mì)