Rửa sạch đầu cá hồi với muối và giấm. Để ráo. Cà chua 🍅 cắt múi, thớm xắt nhỏ, măng chua rửa sạch để ráo. Rau nêm cắt nhỏ, ớt 🌶 cắt lát.

Cho một nồi lớn lên bếp, bỏ dầu vào, phi thơm tỏi hành, cho cá hồi vào chiên sơ, bỏ vào xíu nước mắm cho thơm cho gói lẩu Thái vào, sau đó cho 1lít 5 nước vào. nấu sôi vớt bọt. Vớt đầu cá ra, khi nào ăn thì cho vào cho nóng, nếu để trong nồi cá sẽ nát. Sau đó cho cà chua 🍅, thớm, măng chua, ớt 🌶vào. nấu sôi trở lại, nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Cho rau nêm vào tắt bếp. làm chén mắm mặn với ớt 🌶.