Chè khoai dẻo

Chè khoai dẻo màu sắc bắt mắt hoàn toàn màu tự nhiên, dai dai dẻo dẻo thơm ngon khó cưỡng, làm thì siêu dễ mà ăn thì siêu nhanh ạ #bepvang

Chè khoai dẻo màu sắc bắt mắt hoàn toàn màu tự nhiên, dai dai dẻo dẻo thơm ngon khó cưỡng, làm thì siêu dễ mà ăn thì siêu nhanh ạ #bepvang

Nguyên Liệu

1

Làm sạch khoai đem hấp chín hoặc luộc tùy ý, mình dùng khoai tây, bí đỏ với khoai tím nhé
2

Khoai chín ghiền nhuyễn qua rây cho khoai mịn, thêm bột năng tùy ý (mọi người thjk dai nhiều thì thêm nhiều bột năng chút thjk dẻo thì thêm ít nè hoặc là làm tỉ lệ 1:1 nhé)
3

Bóp khoai và bột cho đều, tùy loại khoai và lượng bột thì có loại sẽ nhồi được thành khối hoặc nếu bột khô bạn cho 1 chút nước sôi vào và nhồi nhé
4

Tạo hình thành viên và lăn qua bột năng để các viên không dính vào nhau
5

Đun nước sôi cho viên bột khoai vào luộc, bột chín sẽ nổi lên và mình sẽ vớt ra thau nước nguội để các viên khoai không bị dính, luộc lần lượt từng loại khoai từ màu nhạt đến đậm
6

Đun nước sôi với đường thốt nốt và chút muối, tùy khẩu vị mà cho đường nhiều hay ít nhé
7

Nước đường sôi cho khoai đã luộc vào đun sôi thêm gừng thái sợi vào và tắt bếp
8

Múc chè ra chén thưởng thức rắc chút mè rang hoặc dừa bào sợi lên nữa là thơm ngon mê ly ạ