Ngâm đỗ, gạo nếp từ đêm hôm trước, hoặc trước 4-6 tiếng.

Gạo nếp đã ngâm, đem lên chõ hấp chín (có thể trộn thêm nước màu, mình trộn màu nghệ), thêm muối và ít đường vào trộn, rồi hấp

Đỗ đem lên luộc trong lúc hấp xôi. Hấp chín mềm, rồi đem xay

Sau khi xay mịn, đổ ra bát trộn đường vào đảo đều. Tiếp đến rây bột nếp, bột ngô vào trộn đều. Cuối cùng thêm dầu vào đảo đều.

Chia làm 2 phần cho vào chảo sên. Thêm màu ở bước này. 1 phần mình giữ nguyên màu trắng. 1 phần thêm màu củ dền. Sên đến khi nặng tay không để nhão

Xôi hấp xong múc ra bát tròn làm khuôn luôn. Mình dùng khuôn 1 bát tô loại nhỡ, và 1 bát bóng ăn cơm. Nhớ ấn chặt rồi, Úp ngược ra đĩa, đậy màng bọc thực phẩm vào.

Phần đỗ đã sên cán ra thớt. Lớp thớt bọc 1 lớp màng thực phẩm, để tránh bị dính, khi lấy cán cán bột cũng phủ 1 lớp màng thực phẩm, cán sẽ dễ hơn

Tạo hình và đặt lên bánh. Lúc nhấc bánh lên để tạo hình, nên lót thêm màng bọc dưới đáy bánh, lúc kéo bánh lấy lên sẽ dễ hơn

Thành quả... Vì làm đến giờ ăn trưa, đói quá nên hơi xấu...Cái to là từ bát tô loại nhỡ, cái nhỏ từ bát bóng. Làm loại nhỏ sẽ dễ hơn ý

Đỗ còn dư nên nặn hoa