Giò mọi người có thể mua hoặc tự làm. Nhưg mua thì hạn chế ăn, vì trong có bột. Ăn keto thì hạn chế

Mọc: Dùng thịt xay sẵn, trộn với mắm, xíu hạt nêm, tiêu, rồi nặn viên.

Sơ chế ốc, rán đậu (hoặc mua đậu chiên sẵn), rửa các loại rau. Hành củ, tỏi thái nhỏ, cà chua cắt miếng. Hành lá, ngò, lá răng cưa thái sẵn.

Cho đầu vào chảo phi hành củ, tỏi cho thơm. Bỏ cà chua, ốc vào xào.

Đổ nước vào ninh (nước trắng hoặc nước xương). Cà chua hơi nhừ thì thả mọc, đậu vào ninh tiếp. Cho xíu muối, hạt nêm vào. Ninh chín mọc nêm lại gia vị, thêm nước mắm cho dậy mùi. Cuối cùng thêm hành, ngò, rau răng cưa vào, rắc tiêu là xong

Bún (rau muống chẻ) cho ra bát, giá có thể nhúng qua nước sôi (nếu không ăn được sống). Xếp rau, mọc, đậu, giò vào rồi đổ nước canh lên. Trang trí bằng ít hành, ngò.

Nếu nấu 2 người thì tiện, ốc nhiều xào lên ra nước ốc sẽ ngon hơn.