Mâm cơm gia đình thời Covid 19
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khổ qua xào trứng:Khổ qua rửa sạch để ráo và bào mỏng,trứng đập ra chén nêm ít nước mắm và bột ngọt.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho khổ qua vào xào chín,cho trứng vào đảo đều nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc khổ qua xào trứng ra đĩa thêm ít hành lá,ngò rí cắt nhỏ và rắc thêm ít tiêu.
- 2
Thịt bò áp chảo:Thịt bò rửa sạch để ráo và cắt miếng hơi dày và to,thịt ướp với nước tương,mật ong,dầu hào,hạt nêm,bột ngọt rồi ướp 30 phút cho thấm.Bắc chảo lên chờ nóng cho bơ lạt vào tan ra thì cho thịt vào áp chảo 2 mặt vàng đều là được.Cho thịt bò áp chảo ra đĩa trang trí thêm xà lách và cà chua cắt lát.
- 3
Canh khoai mỡ nấu tôm:Ướp tôm với chút hạt nêm,hành tím và tiêu khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.Tiếp theo cho tôm vào xào cho tới khi tôm vừa chín tới thì cho nước lọc vào nấu sôi để lửa liu riu rồi cho khoai mỡ đã gọt vỏ,rửa sạch nạo hoặc băm nhuyễn vào,khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn,tiếp tục nấu cho đến khi canh hơi sền sệt lại là được.Trước khi tắt bếp cho hành lá,ngò om,ngò gai hoặc ngò cắt nhỏ vào,khuấy nhẹ.
- 4
Xoài rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.Xếp xoài ra đĩa.
- 5
Bày tất cả món ăn ra bàn rồi thưởng thức.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận