Ngâm nấm hương, mộc nhĩ, rửa sạch và thái vụn. Mộc nhĩ nhiều cho giòn sật, nấm hương ít hơn vì cho thơm thui ạ. Trộn thịt heo xay, nấm hương, mộc nhĩ, nước mắm, nhiều hạt tiêu. Nặn thành viên nhỏ rồi áp chảo qua cho đỡ bị vỡ

Cắt nhỏ cà chua, hành tây, đầu hành lá rồi cho vào chảo cùng dầu ăn, xào hết lên, thêm mắm. Sau đó cho nước vào đun, cắt 2 quả ớt tươi vào. Khi nào sôi thì thêm bột canh, nước mắm, nước cốt chanh, nêm vừa là xong nước dùng rùi ạ.

Thả thịt viên vào nồi đun cho chín hẳn bên trong. Cho bún vào bát, múc thịt băm, vớt thịt viên, cho hành lá lên trên và chan nước vào. Siêu ngon và dễ làm ạ 🥰 Mọc thơm, giòn, nước dùng chua chua cay cay đậm đà nóng hổi hihi