Bún mọc
Món bún vị thanh thanh mà không kém phần hấp dẫn đâu nha, lại nhanh nữa. Các bạn thử nhen!
#ebepvang
Bún mọc
Món bún vị thanh thanh mà không kém phần hấp dẫn đâu nha, lại nhanh nữa. Các bạn thử nhen!
#ebepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tôm khô rửa sạch rồi ngâm với nước ấm 30 phút. Sau đó rửa sạch cát, để ráo.
Tôm tươi rửa sạch, bỏ dạ dày tôm và chỉ lưng rồi bóc nõn. Vỏ tôm giữ lại để nấu nước dùng nha. Mình có thêm túi vỏ tôm hôm trước bóc nõn để ngăn đá bỏ ra nấu luôn nà!
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở.
- 2
Phi thơm củ hành, cho vỏ, đầu tôm vào xào với chút muối và đường phèn. Chế 2l nước sôi rồi cho tôm khô vào. Nấu liu riu 30 phút để tôm ra hết nước ngọt nha!
Bạn có thể dùng nước hầm xương nhưng mình thấy nước dùng tôm này rất ngon ấy!
- 3
Mộc nhĩ, nấm hương cắt nhỏ; tôm nõn băm nhỏ trộn vào thịt xay cùng chút mắm, đường, hành củ băm nhỏ và hạt tiêu rồi trộn đều.
- 4
Cà chua cắt múi cau. Phi hành, thả cà chua vào xào cùng mắm cho ra nước màu rồi chắt nước dùng tôm sau khi đã nấu xong vào (bã bỏ đi). Chế thêm nước cho đủ ăn. Thả me (hoặc sấu, tai chua...) vào. Nước sôi, dằm me, nêm nếm cho vừa miệng. Viên từng viên thịt thả vào nồi, hớt bọt. Khi viên thịt chín nổi lên là ăn được rồi!
- 5
Chế bún: trần bún vào bát, vớt mọc đặt vào, cho hành mùi cắt nhỏ rồi chan nước dùng lên. Ăn thôi nào! Mời các bạn nha!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún sườn sụn (mọc) chua Bún sườn sụn (mọc) chua
Lâu lâu chán cơm đổi gió sang ăn bún với chút sườn sụn và mọc (không cần giò sống) bao ngon mà dễ làm lắm luôn cả nhà ơi. Bát ú ụ này ở ngoài hàng chắc khá mắc nè ♥️
-
-
Bún mọc tôm nấu cải làn Bún mọc tôm nấu cải làn
Thực ra bún tôm hợp với cải đắng hơn, nhưng cải làn cũng là lựa chọn không tồi.#TapDeVang23
-
Bún mộc cà chua 🍅 Bún mộc cà chua 🍅
Món ăn thần thánh từ thuở ngày còn bé, bà nội hay nấu cho cả nhà ăn. Tới giờ vẫn hay nấu vì món này nấu nhanh,lại cực ngon.Mình nấu đậm cà chua, nên dinh dưỡng của món này phải gọi là chất ngất trên cành quất.
-
Bún thang (phiên bản rút gọn) Bún thang (phiên bản rút gọn)
Mấy hôm nay Hanoi hàng quán chỉ bán mang về mà lại không thích ăn đồ ship, trong nhà còn 2 miếng đùi gà góc tư nên quyết định thử làm bún thang lần đầu nhưng cũng ổn áp nên chia sẻ cùng mọi người ạ. Bún thang là một món cầu kỳ với khoảng 20 nguyên liệu, do là em tranh thủ đi làm về nên không thể cầu kỳ chuẩn bị đủ với cách nấu chuẩn người Hanoi, nhưng thấy cách nấu này cũng rất nhanh, hoàn toàn có thể đan xen đổi món cho gia đình ạ.Do phần xương heo ninh lâu nên em thay bằng sườn, đuôi heo có sẵn trên tủ đá nhưng thành quả nước dùng ra cũng rất ngon ạ.
-
Bún măng vịt Bún măng vịt
Bún măng vịt là món ăn được yêu thích của mọi vùng miền! Được người dân Việt chế biến với măng tươi hoặc măng khô đều hấp dẫn.Nước dùng ngọt trong, nấm hương và các loại rau ăn kèm làm cho hương vịt càng quyến rũ người ăn.
-
-
Bánh canh nấu nấm và mọc tôm Bánh canh nấu nấm và mọc tôm
Mình thường bóc tôm nõn để rim tiêu, làm mọc tôm thịt, làm topping bánh đa cua Hải Phòng... Vỏ và đầu tôm mình thường giữ lại, lâu lâu bỏ ra ninh với tôm khô lấy nước dùng để nấu canh, nấu bánh đa tôm rất ngon ngọt. Cùng nhà mình thực hiện seri vét tủ lạnh với món tôm nha!#globalapron2024#vetula
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận