Nấu cơm, cơm chín trộn cùng 1 quả trứng, nước mắm, muối

Cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm, đổ cơm vào đảo đều, cho thêm muối và nước mắm, tiêu (nếu nhạt) rồi đổ cơm ra đĩa

Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho dưa vào đảo đều, dưa mềm tiếp tục cho bò vào đảo nhanh tay, nêm thêm nước tương, muối, tương ớt, tiêu. Đổ ra đĩa ăn cùng với cơm