Mỗi lần kho thịt cá việc gia giảm nêm nếm đối với bạn chưa quen tay hoặc người bận rộn chờ muối đường tan rồi lột tỏi lột hành, chờ thấm vào thịt cá cũng là việc hơi lích kích. Cuối tuần lúc nào rảnh rỗi mình thường nấu một nồi sốt kho như vậy,
* Ướp 30ph trước khi kho cá đồng, thịt, gà,... thêm xâm xấp nước kho vào nồi rồi đặt lên bếp nấu sôi hạ lửa liu riu tới khi sền sệt là đạt. Khi nào không có nhà thì nhờ anh xã nấu cũng được, không sợ bị failed 😂😝😅
* Các món kho tiêu đen, tiêu xanh, cũng dùng sốt này khi gần được thì mình thêm tiêu xay, tiêu đập dập thôi ạ. Kho sả ớt thì thêm bước phi sả cho thơm vv...