Thịt rửa sạch băm nhỏ,nấm hương rửa sạch thái lát nhỏ,hành hoa rửa sạch bỏ rễ để riêng phần đầu trắng ra,đậu hũ thái miếng vừa ăn(có thể thái mỏng cho ngấm đều gia vị)

Thịt cho bột canh,bột nêm(tuỳ theo lượng thịt mà gia giảm)ớt xắt nhỏ,hành hoa lấy phần lá xắt nhỏ 2-3 lá cho vào ướp cùng thịt trong 15-20’

Băm nguyễn hành,tỏi khô,gừng cùng với đầu hành vừa nãy,sau đó cho vào chảo 1 ít dầu ăn,cho hành tỏi vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho thịt đã ướp vào,đảo lửa lớn cho thịt không ra nước

Khi thịt săn lại thì bắt đầu cho nấm hương đã thái vào đảo cùng 5-7’,trong khi đảo nấm hương mà thịt đồng thời cho dầu hào,sa tế ớt vào đảo cùng

Khi được thịt và nấm cho thêm 1 bát nước(có thể cho nhiều để ăn cùng với cơm và ngập mặt đậu sẽ ngon hơn) vào đun cho nước sôi thì bắt đầu cho đậu vào,khi cho đậu vào hạn chế đảo tránh làm đậu nát

Sau khi cho đậu vào nước sôi lần 2 thì nêm nếm lại cho vừa ăn(nếu thích nước sốt có màu nâu và mặn mà hơn thì có thể thêm xì dầu,còn nếu thích màu đỏ và cay hơn thì cho thêm sa tế và váng dầu trong sa tế)

Đun đến khi nước sệt lại(có thể để nước nhiều chan cơm cũng khá đưa cơm) và đậu ngấm hết gia vị thì cho nốt phần hành hoa vào và tắt bếp(nếu như nước sắp cạn nhưng cảm giác đậu chưa ngấm gia vị lắm thì cho thêm nước vào đun,đồng thời cho thêm gia vị vào)