Lấy lượng mỳ vừa ăn theo nhu cầu của gia đình bạn. Bỏ vào nồi luộc khoảng 30p cho tới khi sợi mì mềm. Đổ ra rổ để ráo nước. Nấm mỡ nâu rửa sạch cắt lát.

Cá rửa sạch, lược bỏ phần da cá. Chiên trên chảo dầu nhỏ lửa để cá chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy cạnh.

Lấy muỗng dằm miếng cá vừa chiên thành miếng nhỏ, cho tiếp nấm, cream cooking và 300ml nước vào đun sôi. Nêm thêm muối và đường cho vừa miệng.