Hoa chuối, rau càng cua, ngò gai, ngò rí rửa sạch, ráo nước rồi trộn chung với nhau.

Luộc chín da heo, thịt ba chỉ rồi cắt mỏng trộn vào rau. Cho nước mắm trộn gỏi vào, đeo bao tay nilong hoặc lấy đũa trộn đều.

Rang chín đậu phụng rắc lên trên.