Cơm gà luộc

Name: Cơm gà luộc
Yield: 3 Người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 cái đùi gà; 2 lon rưỡi gạo; 2-3 củ gừng; Tỏi, nước mắm, đường, muối

Nguyên Liệu

3 Người

1

Luộc gà
Cho gà và vài lát gừng (hơn nửa củ) vào nồi luộc
Cho nước vào xăm xắp gà, nêm 1 muỗng canh đường, 0,5/0,7 muỗng muối
Nhớ vớt bọt để nước trong
2

Vo 2 lon rưỡi gạo, rồi để ráo
Băm nhuyễn tỏi
3

Bắt chảo lên, cho tỏi vào đảo nhẹ, cho gạo vào rang đến khi vàng đều
4

Cho gạo và nước luộc gà vào nồi cơm điện và nấu
5

Nước mắm: nước mắm, gừng, đường, chanh, nước sôi, tỏi (cứ 2 muỗng đường thì 1 muỗng nước mắm, 0,5 muỗng nước)
6

Khi gà chính thì vớt ra ngâm nước lạnh cho da giòn.
Cho tất cả lên đĩa và trình bày cho đẹp
Nước luộc gà còn lại có thể cho hành hoặc rau vào để làm nước súp kèm theo