Ướp lươn với các gia vị khoảng 1h cho thấm. Sau đó quét dầu ăn lên 2 mặt lươn. Cho vào lò nướng 20 phút (200•c) cho lươn chín vàng.

Phần nước ướp lươn cho thêm nước cốt 1 quả chanh dây, khoảng 2 thìa ăn cơm nước lọc,1 thìa cf syrup thốt nốt hoặc mật ong khuấy đều. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Tiếp đến cho nước ướp lươn vào đun sôi sệt lại là xong phần nước sốt.

Khi ăn bày lươn ra dĩa. Rưới nước sốt chanh dây lên. Dùng kèm cơm nóng là ngon nhất. Chúc mọi người thành công 👍