Bò phile ướp với tỏi băm, dầu ăn và nước mắm, để 15 phút cho thấm. Trong lúc đó mình chuẩn bị nui nha

Bắc nồi nước lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi, nước sôi cho nui vào luộc chín. Vớt nui ra rửa lại dưới vòi nước chảy. Để ráo trộn ít dầu ăn cho nui không dính lại với nhau

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với bơ, cho thịt bò vào xào nhanh tay cho chín tái, trút ra dĩa

Phi thơm tỏi với chút bơ, cho nui vào đảo đều cho nui săn lại, cho chút nước mắm, trút phần thịt bò vào đảo đều, cho hành ngò vào chảo và tắt bếp