Bún Gạo Lứt Xào Rau Củ (Chay)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nấu giúp ớt chuông giòn hơn. Súp lơ chẻ nhỏ, ngâm muối, rửa sạch.
- 2
Nấm bào ngư cắt chân, cải thìa cắt vừa ăn, để cọng riêng lá riêng. Đậu hũ chiên vàng cắt miếng.
- 3
Bún gạo lứt luộc trong 5-7p đến khi bún mềm. Mình luộc 100g cho 3 suất ăn (pax)
- 4
Không cần thêm dầu ăn để luộc thì sợi bún cũng rất tơi rồi.
- 5
Phi hành tím với dầu ăn & bơ lạt cho thơm, cho súp lơ & nấm vào xào lửa lớn trong 4p thì cho cọng cải thìa vào, nêm dầu hào, hạt nêm.
- 6
Xào súp lơ gần chín thì cho lá cải thìa, ớt chuông vào, nêm thêm muối tiêu & dầu hào vừa ăn. Khi rau củ gần đạt cho đậu hũ vào nhẹ nhàng.
- 7
Trộn đều rau củ với bún lứt khi đã tắt bếp, đảm bảo rau xào không ra nước, nếu có hãy chắt nước đổ để bún không bị nhão. Dùng kèm nước tương tỏi ớt hoặc lười như mình thì rắc thêm 1 chút muối tiêu nữa 💯💯💯
- 8
Đơn giản mà ngon.
- 9
Sơ chế nhiều nguyên liệu 1 chút để dành hôm sau nấu với nui xoắn đổi vị 🥺
Các Món Tương Tự
-
Nui xoắn xào rau củ chay Nui xoắn xào rau củ chay
#bepvang #vaobepvuive #meoslunchboxes
-
-
-
-
-
-
Bún Gạo Xào Rau Củ Bún Gạo Xào Rau Củ
Ôi một tuần làm việc bận rộn lại trôi qua. Cuối tuần làm nhanh món bún gạo xào rau củ ăn cho nhanh & đỡ ngán để còn làm việc tiếp nàoooo#bepvang #vaobepvuive -
Bún gạo lứt xào rau củ chay Bún gạo lứt xào rau củ chay
Món xào rất dễ ăn, đủ dinh dưỡng gồm đạm, thực vật từ giá đỗ, vitamin và chất xơ từ các loại rau củ và nấm!#5hthu5#monchayngon4mua
-
Bún xào nấm bào ngư và giá (chay) Bún xào nấm bào ngư và giá (chay)
#bepvang #vaobepvuive -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)