Nấu cho bơ tan chảy. cho đường +trứng vào đáh cho tan. cho bơ và mè vào đáh cho thật đều.

Cho bột mì vào hh trên rồi dùg phới khuấy cho hh nhiễn mịn. cho vani vào cho thơm.

Bắt chảo chốg díh lên. làm nóg với nhiệt vừa. cho hh bột vào cán mỏg đều y như đỗ bánh xèo nhưg này mỏg hơn. khi viền báh xung quah chuyển màu thì lật báh. khi vàg đều 2 mặt thì lấy báh đặt lên tấm thớt sạch,dùg đũa để lên phần mép báh rồi cuộn lại thật nhah. laim lần lượt đến khi hết bột.