Cá kho trám siêu ngon đưa cơm

Name: Cá kho trám siêu ngon đưa cơm
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cá chọn lấy 2 khúc cá to và ngon; 20 quả Trám; nửa củ Gừng; 1/2 củ Giềng; 1 củ nghệ; 1 quả ớt

Bạch Thiên @cook_26030367

Cá kho trám siêu ngon đưa cơm

Bạch Thiên @cook_26030367

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 phần ăn

Cá chọn lấy 2 khúc cá to và ngon
20 quảTrám
nửa củ Gừng
1/2 củGiềng
1 củnghệ
1 quảớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Cá rửa sạch, ướp với muối
2

Trám rửa sạch luộc xơ qua cho dễ cắt và đập dập nha, khi trám chuyển màu nâu là ok
3

Gừng,giềng, nghệ, ớt thái nhỏ sát miếng nha
4

Đun nước hàn nè mọi người có thể mua sẵn nước hàn hoặc tự thắng đường để đun nha
5

Để nước hàn xấp xấp miếng cá là ok, cho tất cả nguyên liệu vào đun luôn nha và nêm 1 thìa mắm 1 thìa dầu hào, nhớ là cho nồi áp suất sẽ ngon hơn nhá.
6

Khi cá sôi thì mở lửa nhỏ cứ kệ đun tới khi cạn nước là được nè. Sau khi đun xong thì để nguội khoảng 1 tiếng cho cứng con cá thì gắp ra sẽ k bị vỡ miếng cá nhá. Có thể đun 2 lần cả để cá được ngấm gia vị hơn nha blem blem....