Gà rang muối

Name: Gà rang muối
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 con hoặc 700 gram Gà đã sơ chế; 50 lá Lá chanh; 10 củ Sả; 1 gói Bột gà rang muối; 2 quả Trứng gà; 4 thìa cafe Bột chiên giòn; 1/2 thìa Hạt nêm; 1/2 thìa cafe Tiêu; 4 củ Hành khô tỏi khô; 1 lít Dầu ăn

Gấm Nguyễn Thị @cook_24907159

Thị xã Mường Lay tỉnh Điện Biên

Gà rang muối

Gấm Nguyễn Thị @cook_24907159

Thị xã Mường Lay tỉnh Điện Biên

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

4 người

1/2 con hoặc 700 gramGà đã sơ chế
50 láLá chanh
10 củSả
1 góiBột gà rang muối
2 quảTrứng gà
4 thìa cafeBột chiên giòn
1/2 thìaHạt nêm
1/2 thìa cafeTiêu
4 củHành khô tỏi khô
1 lítDầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Gà mổ song chặt miếng vừa ăn
2

Sả cát mắt khúc tước nhỏ
3

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ thái mỏng
4

Cho gà đã chặt miếng vào bát to thêm 2 lòng đỏ trứng+ hạt nêm+hạt tiêu trộn đều ướp 30 phút thêm 4 thìa bột chiên giòn trộn đều
5

Cho dầu vào chảo đun nóng già thì cho hành khô vào sao vàng vớt ra để riêng cho tiếp sả đã tước nhỏ vào sao vàng vớt ra để riêng cho tiếp lá chanh chiên giòn vớt ra cho tiếp gà vào chiên vàng đều
6

Cho gà đã chiên vàng + sả,lá chanh hành tỏi đã sao vàng vào chảo đun cho nóng thêm 4 thìa bột gà rang muối vào trộn đều là được