Hottoek (ăn chay được)

Name: Hottoek (ăn chay được)
Yield: 4 bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 cup bột mì; 1 cup nước ấm; 2 tsp men; 2 tbsp đường; Nhúm muối; 1 tbsp dầu ăn; Quế; Đường nâu/trắng; Hạt các loại (nếu thích); Mật ong

Ni Ni 🦦 @whtnini

Cần Thơ

Lần trước em đã đăng nhân mặn nên lần này là ngọt nhá.

Xem thêm

Hottoek (ăn chay được)

Ni Ni 🦦 @whtnini

Cần Thơ

Lần trước em đã đăng nhân mặn nên lần này là ngọt nhá.

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

4 bánh

Vỏ bánh
2 cupbột mì
1 cupnước ấm
2 tspmen
2 tbspđường
Nhúmmuối
1 tbspdầu ăn
Nhân
Quế
Đường nâu/trắng
Hạt các loại (nếu thích)
Mật ong

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Vỏ bánh: nước ấm cho men đường muối dầu ăn vào trộn đều để nghỉ 5 phút. Sau đó cho bột vào trộn đều xíu là được. Ủ 1 tiếng.
2

Vỏ bánh: rồi nhào bột lên để loại bỏ bọt khí sau đó ủ thêm 20 phút.
3

Nhân: đường 3:1 quế, hạt và thêm ít mật ong vào cho nhân dính lại dễ gói bánh. Không mật ong cũng được.
4

Gói bánh: chống dính bằng bột mì(cần nhiều bột) vì bánh rất dính. Chia làm 4 phần gói rồi cho nhân vào. Bắt chảo chiên trong dầu, lấy cái xạn đè xún thành hình tròn. Chiên vàng hai mặt là xong xuiii.