Thịt bò rửa sạch với muối và nước sau đó thái lát mỏng. Ướp với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê tinh bột nghệ, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn, một ít tiêu.

Hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Bỏ sả vào thịt bò trộn ướp đều.

Bắc chảo cùng 1 ít dầu ăn. Phi hành, tỏi cho vừa vàng tới rồi bỏ thịt bò vào xào.

Cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm và ớt vào thịt bò đảo đều rồi tắt bếp.

Trình bày và trang trí món ăn.