Làm sạch vịt, để ráo

Làm hỗn hợp ướp vịt: cho 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng mật ong, 4 củ sả băm, 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng ớt băm. Trộn hỗn hợp đến khi đường tan hết

Đem nước ướp xoa đều khắp mình vịt, xoa từ trong ra ngoài cho gia vị ngấm đều vịt. Để ướp như vậy khoảng 3-4 tiếng, để càng lâu vịt càng thấm

Làm sốt quét lên vịt lúc nướng: 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng dầu màu, 2 muỗng mật ong

Nướng vịt: cần 1 cây dài xiên qua thân vịt, và buộc chặt ở bụng. Để vịt lên bếp nướng quay đều tay cho đến khi vịt ráo nước thì quét hỗn hợp vừa làm lên và cách 30 - 45p quét thêm lần nữa. Muốn vịt ngon thì phải quay đều tay và nhanh vừa phải. Thường thì mình nướng trong vòng 3 tiếng.

Chúc mọi người thành công 🥰