Bông lan trứng muối

Name: Bông lan trứng muối
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Mình làm theo công thức của Anh Tú tách lòng 3 trứng khuôn 18; 200 g cream cheese; 200 g whipping cream; 180 ml sữa tươi không đường; 30 g đường; 4 trứng muối; 500 g thịt chà bông; 50 g bột bắp

Đậu Thị Ngọc Ngà @cook_18403825

Đồng Nai

Sắp tới 20/11 rồi nè, làm bánh tặng thầy cô thôi 🥰

Xem thêm

Bông lan trứng muối

Đậu Thị Ngọc Ngà @cook_18403825

Đồng Nai

Sắp tới 20/11 rồi nè, làm bánh tặng thầy cô thôi 🥰

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

Phần bạt bánh
Mình làm theo công thức của Anh Tú tách lòng 3 trứng khuôn 18
Phần Topping
200 gcream cheese
200 gwhipping cream
180 mlsữa tươi không đường
30 gđường
4trứng muối
500 gthịt chà bông
50 gbột bắp

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nướng bánh bông lan để nguội
2

Hấp hoặc nướng lòng đỏ trứng vịt muối trong 8 phút
3

Phần kem: để nhiệt độ phòng creamcheese, đánh creamcheese với đường cho tan đường, đun creamcheese với sữa tươi đến khi ấm nóng, cho bột bắp vào trộn đều tay, tiếp theo cho whipping tiếp tục trộn đều đến khi hỗn hợp đủ độ sệt để bắt bông kem là được
4

Dủ dụng đui bắt kem hoa hồng phải ☺️