Mướp bào vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Lòng gà rửa sạch với muối rượu, loại bỏ bớt mỡ cắt nhỏ

Cho ít dầu vào nồi phi thơm củ hành tỏi băm xào lòng gà, nêm ít hạt nêm, ít nước mắm, đường, tiêu. Lòng gà chín cho mướp vào xào chung, thêm ít nước, nêm nếm lại vừa khẩu vị, mướp vừa chín tới thêm hành lá cắt khúc tắt bếp

Cho mướp khía xào lòng gà ra dĩa, chấm kèm với nước tương ớt cay rất ngon nà💁‍♀️