Cháo lòng thập cẩm

Name: Cháo lòng thập cẩm
Yield: 3-4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cái lưỡi heo; 1 miếng huyết heo; 300 gr lòng non; 1/2 trái tim heo; 150 gr gan heo; 1/2 lon gạo; Hành lá; ngò rí; rau húng lủi; ngò gai; ớt trái; 3 muỗng canh bột mì; 100 ml sữa tươi; Nước mắm; hành tím băm; bột ngọt; hạt nêm; muối; tiêu; dầu ăn

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#bepvang
Cháo lòng được cả nhà mình yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ấm nóng nhưng lại không thích mua ngoài ăn nên mình vào bếp nấu cho cả nhà thưởng thức.Một tô cháo lòng thập cẩm sánh mịn gồm có tim, gan, lòng non, lưỡi, huyết được làm sạch sẽ nên rất thơm ngon, ăn kèm với nước chấm mắm ớt cực kỳ đã và ngon miệng, thoảng chút vị thơm của húng quế, húng lủi, ngò gai, giá, tiêu, ớt, cay nồng, đủ để làm cả nhà mình ngất ngây.🥰

Xem thêm

Cháo lòng thập cẩm

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

33 bếp khác đang định nấu món này

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

2 tiếng

3-4 người

1cái lưỡi heo
1miếng huyết heo
300 grlòng non
1/2trái tim heo
150 grgan heo
1/2 longạo
Hành lá
ngò rí
rau húng lủi
ngò gai
ớt trái
3muỗng canh bột mì
100 mlsữa tươi
Nước mắm
hành tím băm
bột ngọt
hạt nêm
muối
tiêu
dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

2 tiếng

1

Gan heo rửa sạch để ráo và ngâm vào sữa tươi khoảng 30 phút.
2

Lòng non cho vào thau rồi cho bột mì vào bóp rửa cho thật sạch. Rửa sạch lại với nước sạch. Lưỡi heo trụng qua nước sôi cho dễ cạo sạch, rửa sạch.
3

Nấu nồi nước sôi rồi cho vào xíu muối cho lưỡi heo và tim heo, gan heo vào luộc khoảng 15 phút rồi cho lòng non vào luộc chung tiếp khoảng 10 phút nữa thì chín rồi vớt lưỡi heo, tim heo, lòng non, gan heo ra thau nước lạnh để được giòn.
4

Cho nồi lên bếp cho ít dầu cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cho gạo đã vo sạch vào rang thơm rồi cho nước lọc vào nấu sôi.
5

Nấu cho cháo chín mềm thì cắt nhỏ huyết vào nồi cháo. Hành lá, ngò rí, ngò gai, hành tây, rau húng lủi cắt nhỏ. Cháo chín cho rau hành vào nồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
6

Lòng non, lưỡi heo, gan heo, tim heo, cắt miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Trang trí thêm ít cọng ngò rí, húng lủi. Nước mắm cho ra chén cắt ớt trái nhỏ vào.
7

Múc cháo ra tô thêm huyết, lòng non, tim heo, gan heo vào ăn kèm nước mắm ớt và rau thơm ngò gai.

Dory và các bạn khác đã thích

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 10 Tháng tư, 2021 13:57

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Cháo lòng tim,lưỡi và huyết Cháo lòng tim,lưỡi và huyết

Thời tiết mấy bữa nay cứ nắng mưa thất thường nên mỗi lần trời mưa nhà mình lại thích ăn món gì nóng nóng,vừa thổi vừa ăn.Thế là mình quyết định nấu món cháo lòng đơn giản nhưng lại ngon ngất ngây.

Phan Bao Van
Cháo thập cẩm Cháo thập cẩm

#bepvangCháo thập cẩm nóng hổi hòa quyện với vị ngọt thanh của nấm và các loại hải sản ngọt thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng.😋

Phan Bao Van
Lòng Vịt Xào Măng Miến Và Giá Lòng Vịt Xào Măng Miến Và Giá

#Tapdevang23Lòng vịt xào măng miến và giá đổi món cho cả nhà, món ăn có màu sắc hấp dẫn,các loại nguyên liệu kết hợp với nhau kích thích vị giác vô cùng. Đem đến một món ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Phan Bao Van
Cháo hến thập cẩm Cháo hến thập cẩm

#bepvangTrời se se lạnh thưởng thức 1 tô cháo hến thập cẩm thật tuyệt vời.❤❤❤Cháo hến thập cẩm có vị đậm đà,ngọt thanh tự nhiên của hến hòa cùng vị tươi ngon của tôm,bạch tuộc và vị ngọt ngon của nấm sẽ làm cho món cháo hến thập cẩm thật đặc biệt và ngon miệng hơn các món cháo thông thường.Cháo hến thập cẩm không những ngon mà còn bổ dưỡng sẽ bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà.😋😋😋

Phan Bao Van
Xôi bắp lòng gà trứng non Xôi bắp lòng gà trứng non

#cach10#phuthuybep Xôi bắp lòng gà trứng non là món xôi thơm ngon, lạ miệng, cực kì bắt mắt đãi cả nhà ngày cuối tuần 😋

Kim Dung .
Mẹt Gà 5 Món Mẹt Gà 5 Món

#chonvaobepMình chọn vào bếp vì mình muốn gởi gắm tình cảm của mình vào các món ăn để gia đình có một bữa ăn ngon miệng,dinh dưỡng và hợp vệ sinh.💝 Mẹt Gà 5 Món 💝Chỉ cần 1 con gà khoảng 1,7 kg là nhà mình có 5 món gà lên mẹt vô cùng bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị còn vô cùng thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình.💐Mẹt gà 5 món nhà mình gồm có:- Gà hấp lá chanh- Gà chiên nước mắm- Gỏi gà xé phay- Lòng gà xào giá- Canh gà lá giang.

Phan Bao Van
Bún nghệ xào lòng,tim,gan và huyết Bún nghệ xào lòng,tim,gan và huyết

#ebepvangĐổi món cho cả nhà với món bún nghệ xào lòng ai cũng thích.❤

Phan Bao Van
Cá ngừ kho thơm cà Cá ngừ kho thơm cà

#bepvang🍅Cá Ngừ Kho Thơm Cà Kiểu Miền Trung🍅Cá ngừ kho thơm cà có hương vị rất thơm ngon thịt cá khi ăn rất dai,ngọt và ngon,các gia vị được thấm đều vào từng khúc cá có thêm hương vị cay cay của ớt,ngọt ngọt,chua chua của thơm và cà vừa ngon miệng,đậm vị,vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể rất tốt,đảm bảo món ăn sẽ kích thích được vị giác của cả gia đình.❤

Phan Bao Van
Cơm nhà 01 Cơm nhà 01

#onhanauanỚt chuông rất giàu vitamin A và vitamin C , rất tốt cho sức khỏe . Nhà có 2 bạn nhỏ cũng rất thích ớt chuông nên mình biến tấu ớt chuông thành nhiều món để chiều theo sở thích của 2 con và tốt cho sức khỏe của cả gia đình 🥰

Kim Dung .
Bữa cơm gia đình 75 Bữa cơm gia đình 75

#Tapdevang23Bữa cơm gia đình của mình gồm có:- Cá mó chiên giòn- Canh khoai mỡ nấu thịt xay- Rau cải ngọt luộc chắm nước mắm- Sườn non xào chua ngọt- Tráng miệng trái thanh long ruột đỏ

Phan Bao Van
Bún gạo xào thập cẩm Bún gạo xào thập cẩm

#euro2021@toha_2591227 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Bún gạo xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản,rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của tôm,xúc xích,đậu hủ,rau củ và nấm cho bữa tối xem Euro thêm thú vị.

Phan Bao Van
Sườn chay chiên sả ớt Sườn chay chiên sả ớt

#bepvangSườn chay chiên sả ớt thơm thơm mùi sả,hấp dẫn cho cả nhà.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý