Vo gạo, để ráo
Hành tây cắt hạt lựu
Trong 1 cái nồi, để nước nấu sôi, cho vào 1 cục Knorr gà, đợi sôi, tắt lửa, để nguội =nước lèo
Để chảo lên lửa lớn, để dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây vào, chiên vàng để gạo vào trộn đều, chiên khoảng 5 phút, rồi để vào nồi cơm điện, đổ nước lèo vào, nấu chín

Cắt cánh gà làm 2, cắt ức gà thành cục khoảng 2cm, bằm nhuyễn tỏi
Để tất cả vào 1 cái thau, để giá vị vào trộn đều, để vô tủ lạnh trong vòng 1 tiếng, rồi để lên trên mâm nướng, nướng 1 tiếng với 180 độ Celsius

Để chảo lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tím cắt sợi vào, chiên vàng, để thịt bò, xào cho chín, để giá vị : 1/2 muỗng càfé muối, 2 muỗng càfé đường, 1 muỗng càfé nước tương. Rồi để vào giá, bông cải và tỏi tây trắng. Trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Chia làm hai phần cọng tỏi tây trắng, gừng, củ hành tím cắt sợi và tất cả phần xã để vào trong bụng cá, để vào lò hấp : 100 độ Celsius trong vòng 10 phút, nếu muốn, rắc chút tiêu lên trên cá trước khi hấp

Trong thời gian đó, lấy 1 cái chảo cho lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho phần còn lại của tỏi tây trắng, gừng và hành tím, xào khoảng 5 phút, để gia vị vào : 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương ngọt, 1/2 muỗng càfé muối và 1/2 muỗng càfé dầu mè, nêm nếm vừa miệng = nước sốt

Khí cá chín, gỡ tỏi tây trắng, gừng, củ hành tím và xả ra, đổ nước cá hấp bỏ đi, rới nước sốt lên cá

Trộn đều 1/2 củ hành tím cắt hạt lựu với thịt bằm chay, 1/2 muỗng càfé muối, 2 muỗng càfé đường 1 muỗng càfé nước tương

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tím cắt hạt lựu vào chiên vàng, để thịt bằm chay vào, chiên khoảng 5 phút, để cà chua vào, xào cho chín, rồi để vào 1 cái nồi

Để tàu hủ đã chiên vàng vào nồi thịt với cà chua

Lấy lại cái chảo mà mình đã chiên thịt, cho 50ml nước lọc vào, cho 1/4 cục Knorr gà, đợi sôi, tắt lửa, cho vào nồi tàu hủ với thịt cà chua

Chúc ăn ngon